婆婆偏愛這樣做餅，隨便拌一拌煎一下，最後只需加點它，酥香難擋

婆婆偏愛這樣做餅，隨便拌一拌煎一下，最後只需加點它，酥香難擋。我們中國的美食文化非常豐富，有著數不盡嘗不完的美味佳肴，家常的美食除了一些常吃的主食以及炒菜之外，還有一些美味的餅類。小編今天要分享給大家的就是一道餅的做法，這道餅是土豆餅，做它用的主要食材就是土豆。

土豆又叫做馬鈴薯，它在不同的地區會有一些不太相同的叫法，有的地區人們喜歡直接親切的叫它「地蛋兒」，你們那裡是怎麼叫的呢？土豆中含有豐富的澱粉以及蛋白質等成分，其中蛋白質的營養價值很高，而且很容易被人體所消化吸收，它的蛋白質品質僅次於雞蛋哦。土豆不僅僅有營養，烹飪方法多，而且它還可以做成我們常吃的澱粉。

婆婆偏愛這樣做餅，隨便拌一拌煎一下，最後只需加點它，酥香難擋。今天分享給大家的這道土豆餅，是婆婆最喜歡做而且也喜歡吃的，做法非常簡單，做好之後吃起來酥香美味，讓人難抗拒。最關鍵的食材除了土豆之外，還需要準備適量的熟黑芝麻，在做餅的過程中它是要加在最後的，非常提味兒，很香。

具體需要準備的食材有：土豆、黑芝麻、雞蛋、牛奶、糯米粉，需要用到的調味料有：糖、鹽、五香粉。

1.首先將土豆削皮洗乾淨並上過蒸熟，建議切成片狀，會熟的更快一些，蒸熟之後壓成土豆泥備用。

2.碗中打入雞蛋並攪勻，接著倒入牛奶、鹽、糖以及適量的糯米粉，慢慢攪拌均勻後加入土豆泥一起拌勻。

3.拌好之後取一小部分揉成團再壓成小餅，將準備好的黑芝麻沾壓上去。

4.鍋中刷一層油，油熱用中小火煎餅，一面煎黃之後再翻過去另一面。

將土豆餅的兩面都煎到金黃的時候，就可以出鍋享用啦，一口咬下去滿嘴溢香十分好吃，孩子跟大人都愛吃。覺得不錯的朋友記得收藏和分享給身邊的人，希望大家可以用到，快快動手做起來吧。

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