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魔都酒圈年末重磅,多位調酒巨匠、世界50強酒吧來襲!

真正的酒鬼,應該做到 「喝酒盡歡,讀酒垂涎」。

不僅要每日三省吾身:

今天下班幹什麼?喝一杯么?去哪裡喝?

還要把「喝酒」這件小事,

當做一個可以跨越文化、國別等限制的交流語言。

眼下正有一個機會,

能讓你真正以雞尾酒為語言

在家門口喝遍「全世界」的最佳酒吧:

倫敦東區的法式風情、曼哈頓的愛爾蘭「雜貨鋪」

新奇的東南亞風味與日式「雕冰」巨匠......

這將是你提升雞尾酒品味的最佳機會,

沒有之一!

倫敦Coupette

@ 麗嘉閣

雞尾酒「強國」之一的英國,從來都是世界50強的青睞地。今年佔據榜單冠亞軍的Dandelyan和London』s American Bar at The Savoy皆出於此;同樣不能忽視的,還有東區新店——法式小酒吧Coupette,才開了一年,便已沖至榜單第18位

店名Coupette一詞,源自法語,意為「cheeky one」。所以在這裡,你大可以期待一場調皮卻有趣的雞尾酒品鑒。本店的裝飾是簡約工業風,不加粉飾的磚牆背景上,每一個小隔板上都是這裡的重頭戲——蘋果白蘭地Calvados、西打Cidre等小眾的法國果酒。

香檳椰林飄香Champagne Pina Colada

吧台上是法國曾經的「10元」硬幣

酒單的設計者Chris Moore(前倫敦Savoy"s Beaufort Bar主調)別出心裁地以6位法國藝術家為主題,設置了36款雞尾酒。其中廣受好評的香檳椰林飄香Champagne Pina Colada,你猜在麗嘉閣能不能喝到?

時間:11月21日-22日19:00-24:00

地址:南京西路1376號波特曼麗思卡爾頓酒店1樓

紐約The Dead Rabbit

@ 艾迪遜空間Club Room

大名鼎鼎的The Dead Rabbit,曾在2015-2016連續兩年登頂世界50強,如今雖跌至16位,但卻絲毫不影響這隻「死兔」在酒圈人心中的地位。這家位於曼哈頓下城的「雜貨店」酒吧,自2013年開業以來就只干一件事:傳播及復興愛爾蘭移民文化

店內不僅供應手工精釀啤酒、瓶裝潘趣和145種愛爾蘭威士忌,還有64款19世紀牧師兼改革者Lewis Pease的故事為藍本、同樣以愛爾蘭威士忌為基底的經典雞尾酒,以及傳統愛爾蘭美食。

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曾斬獲Tales of the Cocktail

「最佳雞尾酒酒單」大獎的漫畫酒單

背後的2位愛爾蘭裔主創——調酒師兼酒吧歷史學家Sean MuldoonJack McGarry,除了把每一季的雞尾酒單都做成了美劇般有故事性的漫畫,第二本書《MIXOLOGY & MAYHEM》也即將面市。

Sean Muldoon和Jack McGarry

這次來到魔都客座的,是團隊里另外兩位調酒師——Samantha Casuga和Harrison Ginsberg。他們將帶來5款雞尾酒,其中久負盛名的鎮店招牌Irish Coffee,今晚起就能喝到!

時間:11月21-24日 19:00-24:00

地點:南京東路199號艾迪遜酒店5樓

電話:021 5368 9999

新加坡Native

@ The Zuk Bar

想知道近幾年亞洲的雞尾酒文化發展有多厲害?大概新加坡最有發言權。2018年世界酒吧50強的榜單上,獅城成了亞洲的獨秀——不僅有12家上榜,每一家的成績也都不俗。其中處於第13位的,便是即將要來魔都的Native

店內的老闆兼主調Vijay Mudaliar出生於南洋,深諳航海文化,因而在Native里連吧台也被設計成了船頭的造型。與其他酒吧被歐美烈酒充斥不同,從店名就能看出,Native的主角是各種在東南亞的自然產物——比如泰國的可食用螞蟻和在當地釀製的烈酒

在普吉島釀製的朗姆酒Chalong Bay

曾在另一家50強Operation Dagger工作過2年的他,還是2017年亞洲50強「年度最佳調酒師」獎項的獲得者。這樣一位「腦洞清奇」又致力於推廣本地文化的優秀調酒師來魔都客座,你還有什麼理由不去呢?

時間:11月21-22日

地址:威海路380號上海素凱泰酒店ZUK吧

電話:021 5237 8888

上野秀嗣 x Colin Chia

@奢The Artist Bar & Bistro

連續三年蟬聯亞洲50強榜單「日本最佳酒吧」與世界50強常客的Bar High Five,是亞洲酒圈無人不知的存在。

背後的主理人上野秀嗣Hidetsugu Ueno,更堪稱世界範圍內最知名的日本調酒大師——不僅曾獲得2017年雞尾酒精神大獎(Tales of the Cocktail)的「最佳國際調酒師」獎,還是酒圈奧斯卡World Class調酒大賽的評審之一。

最讓人津津樂道的,不只是他的Hard Shake日式搖酒,還有他打理得當的標誌髮型。但此次與他搭檔的Colin Chia,可能更加亮眼——不得不說,站在吧台後的他,是自帶光源的發光體本體。

與Ueno桑對於用材、冰塊等精雕細琢的日式調酒不同,Colin Chia在新加坡的酒吧Nutmug & Clove(亞洲50強第33位),則更注重於本地風味的傳承。店內酒單以東南亞12種常見草藥、水果、花和香料為靈感,創造出別具一格的獅城風味雞尾酒

11月29日,他們將聚集在國內首家擁有One-Step吧台的The Artist Bar & Bistro,一起調製9款金酒與威士忌為基底的雞尾酒。 目測這將是場觀賞性與風味俱佳的年度調酒大秀!

時間:11月29日21:00-24:00

地址:黃陂南路838弄中海環宇薈1層L120

想看Ueno桑神級鑿冰技術、品嘗經典手調的酒鬼們,還有一場客座也不能錯過。11月30日晚,他將在Mingo再為我們加映一場!

時間:11月30日21:00-24:00

地址:泰州路200號

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