冬天用它包餃子太香了，五毛錢一斤，鮮嫩多汁，全家吃了少生病！

餃子是深受百姓喜愛的傳統麵食之一。餃子的一個特點就是「皮薄餡鮮」，在北方，每到逢年過節都會吃餃子。餃子到現在已經有一千多年的歷史，隨著製作工藝的不斷改進，現在的餃子的樣式也越來越多樣化。到了冬天，吃餃子的次數就越多了，人們常說：「大寒小寒，吃餃子過年。

餃子香不香，全要看餡料。冬天吃什麼餃子餡好呢，當然是蘿蔔餡了。蘿蔔現在正是上市的季節，價格非常便宜，只要幾毛錢一斤，而且營養豐富。蘿蔔中含有豐富的維生素，尤其是維生素C，抗氧化效果超級棒。吃蘿蔔不僅可以抑菌預防流感，而且還可以防癌抗癌，營養功效非常的棒。用來做成餃子餡，鮮嫩多汁，希望大家不要錯過。

下面小編要給大家介紹蘿蔔豬肉餡的做法：

1.首先將蘿蔔洗乾淨，然後去皮，擦成絲，鍋中開水，將蘿蔔絲下入「焯水」後撈出；

2.將蘿蔔絲用紗布包住，擠掉多餘的水分，然後切碎；

3.將豬肉洗乾淨，剁成肉餡，然後剛入乾淨的盆里，加入蔥末和蒜末，然後載加入鹽、蚝油、生抽和五香粉攪勻；

4.調好之後，加入蘿蔔，戴上一次性手套，抓勻，這樣蘿蔔豬肉餡就做好了。

鍋中加水，水開後，包好的餃子就可以下鍋了，煮熟後，配上蘸料，吃多少都不過癮。小編提醒大家的是，蘿蔔絲記住要焯水，這樣就會減輕生蘿蔔的「辛味」，吃起來會更好吃。這一點是非常重要的。好吃的蘿蔔絲豬肉餡的做法就教給大家了，感興趣的朋友可以嘗試一下。看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

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