黑科技/APP/遊戲，「狂丸科學」可能是你見過最好玩的 今日頭條號

想要將簡單的食材製作成美味的料理，大多數都需要經過複雜的方法進行烹飪，但雞蛋卻是一個例外，只需要最簡單的水煮就能獲得成品，再加上其本身豐富的營養，可以說是早餐食物中的最佳選擇。

不過想要獲得一個完美的水煮蛋也需要一些技巧，水煮荷包蛋最大的難題在於沸水會將蛋清煮碎，因此可以在鍋中放入幾個乾淨的玻璃碗，然後將雞蛋打在水中玻璃碗內，這樣可以維持住蛋清的形狀，避免在蛋清凝固前被煮碎。

整顆的煮雞蛋當然不需要什麼特殊容器，但是根據煮制時間的不同，蛋黃呈現出的狀態是完全不同的，如果你還不知道最喜歡的哪種該煮多長時間，那這次可要牢牢記住了。

除了煮制之外，炒也是最常見的做法，用小火燒熱鍋子後放入一點點油，再倒入攪勻的蛋液，用低溫不停翻炒蛋液，使其慢慢凝固起來。

這樣做的好處在於可以避免在高溫狀態下蛋液快速凝固，使蛋液能夠聯結成更大的一塊，吃起來更過癮。

煎雞蛋的時候同樣可以用較低的溫度，低溫可以避免將雞蛋煎焦，而為了使雞蛋儘快成熟，可以倒入少量的水，用溫度較高的蒸汽來悶熟雞蛋。

一顆完美的太陽煎蛋很容易就做好了。

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