喝茶進階中一定會遇到的問題，專業評茶師給你解答！

前幾日將正岩大紅袍和朋友一起分享，滋味醇厚，而茶小友直言：「前幾泡滋味很濃，更喜歡喝尾水，尾水很甜。」

喝茶之人，自有其偏愛，那你是從何開始喝茶的？

故鄉的茶

故鄉的茶定是最先接觸的茶葉，而往往冠上故鄉這兩個字的茶，即使隨著遷居，也會懷念起故鄉里的滋味。

正如小編本人，從小對茶的了解就在於父輩們的大缸子泡的綠茶，他們時常手拿一個大茶杯，裡面的茶葉佔到杯子一半以上的體積，茶湯的顏色很深很濃，口味非常重，一般人都喝不了，所以回憶起如何開始喝茶的？大概是那苦澀的綠茶味？

南北方喝茶有差異

簡而言之南方佔據了地理上的優勢，茶葉種植的產區多，所以南方人喜歡喝多種多樣的茶，比如：綠茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶，

而北方人則偏向喝清香、發酵輕的茶，如花茶、鐵觀音、綠茶等。如今茶文化融合，不少北方人也喝起了普洱、岩茶等滋味濃的茶。

大眾喝茶的習慣

市場的熱度，往往也帶動起消費者的消費習慣。白茶熱銷的這兩年，對於白茶的偏愛也就更加明顯了，就連平時喝綠茶的朋友也會順勢問一句：」有什麼好喝的白茶推薦嗎？「

大部分的茶友，隨著喝茶時間的增長，杯中泡的茶湯也越來越濃。這又是何緣故呢？

不管你是用大碗喝茶，還是用茶具完整地泡茶，當我們接觸到更多品種的茶葉，特別是口味較重的茶（普洱茶、岩茶），這些會在口腔中產生比較劇烈的變化，比如喝進去時比較的苦、比較澀，但過不多久就會變得滿口生津，習慣了茶湯的這種豐富的感覺，也會慢慢變得重口味。

其實就如同各種飲食應該有節制一樣，飲茶也不例外，太重口的茶葉容易使舌頭鈍化，這就出現了茶葉小白喜歡喝尾水，覺得滋味剛好，而很多老茶客總會覺得茶湯滋味不夠的原因。

濃茶喝的多了，除了舌頭會鈍化，還有些對身體的影響！

濃茶對心臟：一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因，過量的咖啡因可導致神經過度興奮，引起失眠，同時還可能引起心跳過快。

濃茶對營養吸收：濃茶中所含鞣酸也多，鞣酸可以和食物中的蛋白質、維生素B1、鐵離子結合，使這些營養素不能正常地被吸收，易造成人體營養素缺乏併產生相應的癥狀，如貧血、便秘等。

專業評茶師給出的建議：在喝茶喝到很濃的可以適當的停一段時間，讓口腔適度的放鬆，然後可以嘗試滋味較淡的茶。

不管你是怎麼開始喝茶，還是喜歡喝什麼類型的茶葉，濃茶不宜多飲，適量飲茶才養生。

一杯清香雪梨甜~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！