小雪：晚來天欲雪 能飲一杯無

「小雪已晴蘆葉暗，長波乍急鶴聲嘶。孤舟一夜宿流水，眼看山頭月落溪」

小雪，是我國二十四節氣中的第二十個節氣。據《月令七十二候集解》記載：「雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪」。此時的大自然清寒素凈，空氣中的雨水受寒而凝結成了微小的雪花，故稱之為小雪。

在農業社會，小雪是個重要的日子。古人們相信「瑞雪兆豐年」，據說如果小雪當日迎來了雪花，那麼預示著來年的風調雨順、五穀豐登。

因此在民間有很多關於小雪的諺語，比如說：「小雪大雪不見雪，小麥大麥粒要癟」，「小雪不見雪，來年長工歇」，「小雪雪滿天，來年必豐年」等等。

小雪時節，人們都在熱切地盼望著冬天的第一場雪。隨著西伯利亞的冷空氣南下，我國的氣溫持續走低，寒冷的北風開始在大地上肆虐。

雖然在小雪節氣前後，我國的南方沿海地區還是涼爽的怡人天氣，但東北地區、西北地區和華北地區的部分縣市已經迎來了今年冬天的第一場雪。

冬天的第一場雪，也叫做初雪。在我國北方的很多地區，人們在初雪的時候會大量購買和囤積大白菜。民間有一句俗語，說的是：「小雪飄飄來，忙著貯白菜」。

在北方長大的朋友想必對囤積大白菜的習俗不會陌生。「小雪來，出白菜」，白菜不僅僅營養豐富，還能做出多種的菜式花樣。

比如說白菜豬肉燉粉條、辣白菜（泡菜）、白菜燉土豆、白菜豬肉水餃等等。可以說，白菜是很多北方家庭在冬天食用的當家菜，人們一買就買幾十斤，甚至上百斤。

中國人過節講究一個吃好喝好，傳統文化中的飲食要義博大精深。

除了價廉物美、富含多種維生素的白菜，羊肉也是小雪節氣的食補佳品。小雪氣寒，羊肉性溫。此時食用羊肉料理，能起到以溫抑寒的作用。

李時珍在《本草綱目》中曾寫道：「羊肉能暖中補虛，補中益氣」。

在古代，羊肉是達官貴人才享用得起的美味佳肴。如今隨著人們生活水平的提高，羊肉料理的餐館早已散布城市的各個角落。人們不需要花很多的錢，就能吃到熱氣騰騰的羊蠍子或者涮羊肉火鍋。

「寂寥小雪閑中過，斑駁輕霜鬢上加」。雪色傾城的日子，單身的人會覺得格外的寂寥。

尤其是當我們看到周圍的情侶們都成雙成對地依偎在一起，唯獨自己一個人奔波行走在回家路上的冷風中，真的是會覺得特別的孤獨與心酸。

全智賢在韓劇《來自星星的你》中有一句口頭禪：「初雪的那一天，要吃炸雞、喝啤酒。」

在「晚來天欲雪」的日子裡，和心愛之人把酒言歡當然是極好的。但是如果你還沒有找到那位「對的人」，那也不必過於神傷、顧影自憐。

既然沒有男神或者女神陪你吃炸雞與喝啤酒，那就叫上公司里的幾位同事、下班後一起去吃一頓營養豐富的羊肉火鍋吧。

在這小雪節氣的清寒之夜，用那熱氣騰騰的美食、寵愛一下自己。

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