臻言福語 小雪

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小

雪

小雪

小雪是二十四節氣中的第20個。起點於每年公曆11月22日或23日，太陽位於赤緯-20°16"，到達黃經240°。

《月令七十二候集解》曰：「十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。」

「小雪」是反映天氣現象的節令。古籍《群芳譜》中說：「小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。」

詩云：「太行初雪帶寒風，一路凋零下贛中。菊萎東籬梅暗動，方知大地轉陽升。」（左河水《小雪》）

節氣三候

一候虹藏不見。古人認為天虹出現是因為天地間陰陽之氣交泰之故，而此時陰氣旺盛陽氣隱伏，天地不交，故"虹藏不見"。

二候天氣上升地氣下降。天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，陰陽不交，萬物失去生機。

三候閉塞而成冬。天氣寒冷，萬物的氣息飄移和遊離幾乎停止。

小雪民俗

腌臘肉

民間有：「冬臘風腌，蓄以御冬」的習俗。小雪後氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。

小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。

吃糍粑

在南方某些地方，還有農曆十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。

古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語「十月朝，糍粑祿祿燒」，就是指的祭祀事件。

曬魚乾

小雪時台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前後來到台灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。

台灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到「豆仔魚」。

吃刨湯

小雪前後，土家族群眾又開始了一年一度的「殺年豬，迎新年」民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃「刨湯」，是土家族的風俗習慣；在「殺年豬，迎新年」民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為「刨湯」。

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