天圓地方，陰陽相合，三千年的筷子文化你了解多少

一雙筷子，承載著中國人的情感和記憶。這一對小物件，不僅僅是中國人共同的飲食工具，更是我們上千年的文化傳承，同時承載著諸多的人生哲理。圖上那雙充滿了歲月感的雙手，正在製作筷子。圖片來源：高品圖像

中國很早就已經使用餐具，用筷子的時間至少已有3000年的歷史。筷子在先秦時代稱為「梜」，漢代時已稱「箸」，明代開始稱「筷」。這是收藏在北京故宮的文物筷子。圖片來源：高品圖像

什麼才是真正的中國筷子？首先，筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天，方的象徵地，對應天圓地方，這是中國人對世界基本原則的理解。圖片來源：高品圖像

筷子都是成雙出現的，也與國人遵守的太極、陰陽理念相符：太極是一，陰陽是二。一分為二，這代表著萬事萬物都是有兩個對立面組成的；合二為一，這陰與陽的結合，也意味著一個完美的結果。圖片來源：高品圖像

筷子的標準長度是七寸六分長，代表人有「七情六慾」，是不同於一般動物的情感動物，在吃飯時也時時提醒人們要節制不當慾望。圖片來源：高品圖像

人們在使用筷子時，也有諸多禁忌。擺放筷子時不能長短不齊，吃飯時不可將筷子含在嘴裡嘬出聲響，也不可用筷子敲打碗盤，即使是不小心把筷子掉地上了，也是非常不雅的舉動。圖片來源：高品圖像

人類的歷史，是進化的歷史，隨著飲食烹調方法改進，其飲食器具也隨之不斷發展。從原始社會的以手抓食，到現在的筷子，這其中的演變過程，離不開人們的智慧。圖片來源：高品圖像

在中國，筷子除了用來吃飯，在民間的婚、喪、喜慶等禮俗都有廣泛運用。將筷子送新人，寓意著珠聯璧合、快生貴子。圖片來源：高品圖像

筷子不僅可以用來做飲食工具，在一些手藝人的手裡，它可以當做製作工具，做出更多的美食。圖片來源：高品圖像

這看似生活中常用的小物件，卻承載著每一個中國人，對家的想念。它代表著人們味覺的習慣，更是一種情感的寄託。它是每一個中國人藉此表達愛的重要方式。圖片來源：高品圖像

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