這種肉非常遭非洲人嫌棄，在中國卻不夠吃！網友：缺少中國廚師！

在幾千年歷史的沉澱之下，我國的美食文化可以說是博大精深，單單是成體系的就有八大菜系，除了這些，全國上下還有各個地區數不清的小吃，和每家每戶的家常菜，飲食文化已經成為了我國文化中不可缺少的一部分。

民以食為天，一日三餐在中國人的眼裡是一件非常重要的事情。在我國各地因為氣候區域等的不同，在飲食文化上也是各有特色，這些在八大菜系的區別上就得到了很好的體現。重慶，湖南，四川等地的居民就十分能吃辣，他們餐食具有的辣度遠遠高於其他地區。

而廣東的朋友就不太能吃辣，且在廣東的餐飲文化中最聞名於世的就是早茶文化，許多人每天早上都會花很長的時間邊吃精緻的食物邊聊天。而他們不吃辣的事實在今年颱風來臨時得到了體現，山竹颱風過境時超市裡的生鮮，熟食都被搶光了，唯獨留下辣椒沒人買。當然不止中國國內有著這樣的飲食文化差異，世界各地之間也有著明顯的飲食文化差異。

例如說非洲，非洲是一塊神奇的土地，它有著各式各樣豐富的資源，但大多數人的生活卻並不是很富足，甚至有許多地區還一直存在飢餓問題。

面對這樣的狀況，生活在非洲的人們對食物並不是那麼的講究，大多數的東西都講求的是能吃就吃，有時為了填飽肚子他們還會吃老鼠，蟲子等。但是唯獨一樣東西非洲人非常嫌棄，那就是豬蹄。

豬蹄在大多數的中國人眼中是塊寶，在中國，對豬蹄做法有很多，例如：五香豬蹄，紅燒豬蹄等等，在中國人的眼中它絕對是美味。究竟是什麼原因讓非洲人民討厭豬蹄呢？首先就是儲存的問題，非洲氣候炎熱，許多地方連電都沒有，即使有錢也用不了冰箱。由於沒有冷藏設備，加上天氣較熱，豬蹄容易變質，變質的食物當然難以下咽。

其次就是烹飪方式的問題，非洲人一般會將豬蹄烤著吃，但是在烤制的過程中不會放很多的調料，且大火猛烤，這樣一來豬蹄就會變得非常硬，難以咀嚼，且沒有什麼味道，因此大家幾乎都無法下嘴，豬蹄從而遭到了嫌棄，所以沒什麼人願意買。有許多中國網友看後表示：還是缺少中國廚師。

中國的飲食文化豐富多彩，能夠將許多別的國家不吃的東西變成美味佳肴，而非洲人不能理解豬蹄的美味全在於他們對食物的把控不到位，若是他們能夠找到適合自己口味的烹飪方式，豬蹄也一定能夠成為他們餐桌上受歡迎的食物。

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