英國人引以為傲的下午茶，居然源自偷吃

製作美食對於英國人來說實在是太難了，在他們的生活中，食物只有兩種，一種是烤的，一種是煮的，此外再也沒有其他區別了，要說英國美食的特色，只有兩個字，那就是「簡單」，不過英國人對於下午茶倒是情有獨鍾，雖然食物不是太精美，但是照樣能吃出優越感。

提起英國的下午茶，大多數英國人都能夠說的頭頭是道，而且下午茶已經是英國人保持了上百年的傳統，在許多影視劇中我們都能夠看到英國人在午後悠閑的喝著茶吃著點心，日子過的那叫一個舒服，其實許多人不知道，英國人引以為傲的下午茶，其實源自一位貴婦人的偷吃。

在維多利亞女王時期，英國人普遍都是吃兩頓飯，一頓豐盛的早餐，一頓豐盛的晚餐，而中間長達10多個小時是不進餐的，對於絕大多數英國人來說，其實午後就開始飢腸轆轆了，安妮是貝德芙公爵夫人七世的夫人，她不願意忍飢挨餓，於是就偷偷躲在卧室里喝點茶，吃點蛋糕、三明治之類的點心。

慢慢的安妮發現自己的這個習慣實在是太好了，不但可以緩衝一下飢餓的腸胃，還可以打發漫長的下午這段無聊的時光，於是開始逐漸的邀請自己的好姐妹也來家裡喝茶吃點心，就這樣下午茶開始慢慢在英國貴族階層流傳開來。

當時英國的下午茶分兩種，一種是貴族階層坐在低矮沙發上吃吃喝喝的「Low Tea」，是的，就是「Low」，因為沙發是低矮的，所有才有了這個名字，另一種下午茶是中低層收入者坐在高板凳上的「High Tea」，當然名字也是因為凳子是高的。

到了現在，正統的英國下午茶是在高檔酒店裡進行了，在喝的茶和吃的點心上並沒有進一步的創新，而已讓人能感覺到的就是那種氛圍。在高檔酒店裡喝下午茶，價格自然很貴，一次需要花費50-60英鎊，這足矣讓工薪一族敬而遠之。

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