蘇州推「好行」專線，100分鐘吃遍蘇式美食看盡姑蘇2500年

天下 11-23

「最是江南處，一夢到蘇州。」

再一次喚起蘇州之旅，是因為這座姑蘇城提供了一條嶄新的城市品鑒路徑——「蘇州好行美食專線」。在畫有青團、蟹殼黃蘇式美食和一群胖憨娃的旅遊大巴上花100分鐘品鑒蘇式小吃，在城市道路移動中欣賞姑蘇古城新城2500年。

「倷好」（你好）！

這是蘇州話「你好」的意思，也是美食專線車身外觀好客的蘇式表達。車身海報上胖嘟嘟的蘇式娃娃和點心小吃就像爭先恐後爬進車窗看個究竟的喜感符號；當我們進入專線大巴，迎來的是蘇州人待客第一道精品美食「清炒蝦仁」。在蘇州話里，「蝦仁（HU NING）」與「歡迎」諧音，細節處體現了蘇州人用心待客之道。如此前後巧心設計，使車身「你好」、餐飲「歡迎」二者前後呼應、相得益彰，成就了「蘇州好行」的蘇式表達。

「倷好」車身

美食專線大巴餐具

精緻的蘇式點心

清炒蝦仁，「蝦仁蝦仁蝦仁」

「蘇州好行美食專線」是蘇州市旅遊局匠心推出的美食+美景+美好生活的「古城新城雙面綉」專列，起點和終點均為園區蘇州中心，沿途涵蓋了古城新城主要景點，如湖西中央公園、古城區相門古城牆、觀前街、拙政園、蘇州博物館及湖東文化博覽中心、圓融時代廣場等。據蘇州市旅遊局規劃處處長徐征介紹，美食專線還經過蘇州特色美食小吃主要地點，遊客根據自己喜好選擇喜愛的小吃店，讓遊客在短短100分鐘的旅程中，仿若穿越蘇州2500多年，領略江南名城古韻今風，品鑒蘇式食材匠心。

蘇式點心

每一道，都是應季食材精粹

銀魚春卷

蟹粉拌面

蘇式糕點

蘇式果品

作為中國三大飲食文化（廣式、京式、蘇式）之一，蘇州人飲食講究「不時不食」，吃喝食材嚴格按照季節時令，到什麼時候吃什麼東西絕不插爛糊（蘇州話，「敷衍了事」之意），每一道佳肴都是應季新鮮食材的靈烹巧飪。其中，以甜、松、糯、韌而著稱的蘇式糕點堪稱餐飲禮儀的吉祥點綴品，如婚嫁的棗泥拉糕、八寶蓮子羹等。不僅如此，蘇式糕點首遵時令和新鮮食材，不同季節時令食用不同的糕點，如正月釀酒餅、二月雪餅、三月閔餅……隨著時代跟進，蘇式糕點、點心在形式和食材匠心上都做了出色的呈現，如白玉小方糕、銀魚春卷等均是「蘇州好行美食專線」的主戲。據了解，蘇州好行美食專線考慮到精緻而認真的飲食習慣，大巴主要提供蘇式點心，以茶點形式讓遊客享受純正的蘇州人生活。