識器賞寶：青銅器的分類：飪食器（一）

大家去博物館的時候，是不是總是會被工藝精湛、器型宏大的青銅器吸引眼球，但是看到展板上的「爵、角、罍、尊、斝……」就不知所措了呢？

館長從今天開始，給大家介紹一下青銅器的分類，

以後去博物館就不怕分不清了！

今天先講一下青銅飪食器。

飪食器，顧名思義就是烹飪和盛煮食物的器物。

俗話說民以食為天，學知識，也要先學和食物有關的啊！

注意：本文提到的分類方法是按照器物的用途和性質進行分類的，類型不等於定名。部分器物有銘文、有其他用途或有自定名，則按照文物定名規範定名，如博物館的「簋」根據銘文等定名為「鼎」，這種情況也是存在的。

鼎

鼎是青銅禮器中的主要食器。

青銅鼎，常常作為禮器，在古代社會中，用它來「明尊卑、別上下」。

鼎不僅是宗廟重器，也是王權象徵，人們習慣以「定鼎、」遷鼎」這樣的詞語，來比喻王朝的更迭，社稷的興替。

青銅鼎有烹煮肉食、實牲祭祀和燕享等各種用途。

有圓鼎、鬲鼎、扁足鼎、方鼎等。

人面方鼎

大克鼎

鬲（lì）

早在新石器時代，古人就普遍使用陶鬲。《漢書?郊祀志》謂鬲就是空足鼎。青銅鬲出現在商代早期，大口，最有特色的是它的腹部，如三個袋子拼合而成。主要是為了擴大受火面積，較快地煮熟食物。至商代晚期以後，鬲的袋形腹逐漸蛻化了。

饕餮紋鬲

甗（yǎn）

甗，是蒸煮器。分為上下兩個部分，上體用來盛米，稱為甑，下為鬲，用以煮水，中間的箅通汽以蒸食物，形同我們現在用的蒸鍋。

西周饕餮紋甗

簋（guǐ）

簋，在古代是盛食器，也是重要的禮器，特別是在西周時候，它和列鼎制度一樣，在祭祀和宴饗時以偶數組合出現，與以奇數組合的列鼎配合使用。據記載，天子是九鼎八簋，諸侯是七鼎六簋，大夫五鼎四簋。

西周青銅簋

盨（xǔ）

盨是盛放黍、稷、稻、粱等飯食的器具。宋代也有將盨稱為簋，基本型制是體呈橢方，蓋可以盛物。

獸叔盨

今天介紹的五件青銅器大家有沒有分清吶？

你在博物館有看到什麼讓你讚歎的青銅器嗎？

和大家分享一下！

下期我們繼續！

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