酸辣粉不要去外面吃了,按這個方法在家做,鮮香酸辣,回味無窮
美食
11-23
寒冷的冬季又到了。寒風凜冽,大雪紛飛,人們總是喜歡待在家裡,不願意出門,因為家裡暖暖的,在家每天早餐吃的不是粥,就是麵食 ,早就吃膩了。就想吃一點特別的東西,改變一下口味。
打開今日頭條,查看更多精彩圖片在我心裡,比較特別的東西就是酸辣粉了!大早上來一碗絕對讓你神清氣爽,酸辣粉吃一口酸辣爽口,讓人回味無窮。小編特別喜歡吃這個酸辣粉。隔三差五就要吃一次。不吃總是感覺到缺少點什麼。一到冬季現在吃的次數要比吃火鍋的次數多多了。
可是小編吃酸辣粉從來不去外面買。小編覺得冬季比較寒冷,也不太方便。今天小編就給大家分享一個酸辣粉的家常做法。在家裡自己做的健康衛生,非常好吃。做法還簡單,下面我們就開始製作吧。
酸辣粉
所需食材及配料:
大蒜,生薑,小蔥,粉絲,花椒粒,食鹽,白糖,雞精,香醋
烹飪步驟:
- 取幾顆大蒜拍碎切末裝盤備用。
2.生薑切末裝盤備用。
3.正經的香蔥切末備用。蔥白個蔥葉分開切,分開裝盤。
4.起鍋,燒水,把粉絲煮一下。不著急的朋友可以用溫水泡軟更好吃。
5.煮熟後撈出過涼開水裝盤備用。
6.起鍋,加適量食用油,放花椒粒炸香。
7.花椒粒炸香後撈出。
8.下蔥姜蒜末炒出香味。
9.蔥姜蒜炒出香味後,放入辣椒面炒出香味。
10.大火翻炒
11.炒出辣椒面的味後加入一碗清水。
12.放適量的鹽,白糖 ,雞粉 ,一大勺香醋。
13.大火燒開,酸辣湯就做好了.
14.然後將調好的酸辣湯倒在粉絲上。
15.撒上蔥花 美味即成.
酸辣爽口 色澤誘人,沒胃口的煮上一碗,絕對胃口大開,如果喜歡吃的話,趕快試試吧,在家吃多健康啊,別去外面買了 。今天的美食就分享到這裡,我們明天見!