補血別再吃豬肝啦，這菜冬天最常見，2塊錢一斤，補鐵補血防感冒

女人一輩子，都離不開補血，一提起補血，大家都就知道要吃豬肝，但是豬肝的膽固醇高呀，又是解毒的器官，如果遇到不健康的豬肝，反而會影響人的身體，因此，一直以來，豬肝雖然補鐵補血，但是很多人都邊吃邊糾結著。

其實，很多的蔬菜也能補血呢，今天就給大家介紹一款既便宜補血效果又超棒的蔬菜，冬天進補，人人都用得著哦。

這個蔬菜就是紅甜菜，記得小時候，甜菜都是用來餵豬的，甜甜的軟軟的，口感很不錯，甜菜很容易消化，有助於提高食慾，還能緩解頭痛，甜菜還有預防感冒和貧血的作用，尤其是這種紅色的甜菜，補血效果更是強大哦。冬季甜菜大量上市，2塊錢一斤，買一斤能吃兩餐呢，這麼便宜的補血菜，可不要錯過哦。

【紅甜菜桿炒肉片】

食材 主料 紅甜菜400克

輔料 油適量 鹽適量 豬肉100克 料酒一勺

過程;

紅甜菜清洗乾淨，瀝干水備用。

豬肉切片，倒入少許鹽和一勺料酒，腌制10分鐘左右。

紅甜菜的莖稈和葉子用刀子分開，葉子還可以清炒，莖稈切成菱形塊備用。

油鍋燒熱，將肉片倒入鍋里，炒至發白

將肉片扒向鍋邊，鍋里再倒入少許油，紅甜菜片倒入鍋里，大火翻炒，至葉片微微變軟。

在菜葉子上撒上鹽

葉片跟肉片一起翻炒均勻，沿著鍋邊淋入少許水，翻炒均勻即可。

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