菠菜加它一起吃，簡單快捷又營養，女生吃調氣色身體好

最近去菜場的時候總是會看到菠菜，並且價格越來越便宜了，按照買菜的習慣，這個季節什麼菜多又便宜就買什麼吃，菠菜可以經常吃了，小時候應該都不太喜歡吃菠菜，家裡自己種的菠菜草酸高很蟄嘴，吃完嘴巴里總是麻麻的，但菠菜吃起來很軟綿，菠菜根還甜甜的，小時候對這個菜真是一言難盡，我媽每次騙我們吃菠菜就說，吃菠菜就會力氣很大哦，你看看大力水手，是不是這樣，然後再大一點兒我們就不上當了，我媽就會換一些做法，糖醋菠菜、涼拌菠菜、菠菜豬血湯的這樣做，我媽那時候應該不太知道菠菜所謂的什麼營養價值吧，她只是想把每餐飯都做的更可口一些而已。

現在的菠菜吃起來沒那麼蟄嘴了，並且吃法也越來越多了，我平時比較喜歡的做法就是用芝麻醬拌菠菜吃，口感特別好，百吃不膩，菠菜含鐵比較高，補血好，女人應該多吃，到了冬天每個月都有那麼幾天感覺手腳都是冰涼涼的，整個人像是從冰窖里撈出來的，這個時候多吃點兒補血補鐵的食物是最好的，我當然比較推薦這種便宜又實惠的菠菜啦，做成麻醬菠菜好吃營養又快捷，這種菜當開胃小菜也是很不錯的啦。

食材：菠菜、芝麻醬

輔料：鹽、白糖、熱水、蒜蓉、熟芝麻

做法：1、菠菜草酸含量很高，盡量不要跟豆製品一起吃，並且尿酸高的也也不適合吃菠菜，菠菜平時涮火鍋或者爆炒從中間劈幾瓣就可以了，不用揪斷，做麻醬菠菜的時候我會揪成幾段，吃起來方便。

2、揪好的菠菜用清水多清洗幾次，不然影響口感。

3、半鍋水燒開，放點油和鹽，菠菜丟進去汆燙一下，水再次沸騰的時候就撈起來。

4、汆燙好的菠菜用筷子稍稍扒開涼一下，然後用手捏干水分，拌上熟芝麻待用。

5、芝麻醬、白糖、鹽、蒜蓉一起加點熱水調合好備用，菠菜用碗或者其他器皿壓實倒扣在碟子里，再淋上調好的芝麻醬就好了，感覺手抖淋了好多上去，完全要把菠菜淹沒了的感覺，這個芝麻醬的量自己估量哈

溫馨小貼士：

1、 菠菜草酸含量很高，汆水後再處理會好很多，這也是我為什麼喜歡涼拌的原因。

2、 芝麻醬不調合一下味道太濃，加點熱水會好很多，不喜歡蒜蓉的可以不加蒜蓉。

3、 這個做法的菠菜也特別適合給孩子吃，補鈣補鐵都很好，口感也不錯，相信孩子會很喜歡的。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享！

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