有人說酸性食物容易得癌，多吃鹼性食物能防癌，你信嗎？

這種說法是不嚴謹的，還有一種說法是體質的問題，就是說酸性體質容易致癌。

首先，在回答之前，要弄明白什麼是酸性食物？鹼性食物？酸性食物是指含有較多的硫、氯等元素，在體內氧化生成酸性離子，被稱之為酸性食物，比如各種肉食類食物。而有些食物含有較多的鈉、鈣、鉀、鎂等元素，在體內生成鹼性離子，故稱為鹼性食物，屬於這類食物有各種蔬菜水果，薯類藻類等。

其次、我們的身體是一個酸鹼自動平衡的系統，也就是可以自動調解，當吃進來的鹼性食物，可以以酸來調解中和，相反也是一樣。而且正常人的血液PH值為7.35-7.45弱鹼性。我們的胃酸也是強酸啊，它就是維持胃內酸性環境的，為胃內的消化酶提供最合適的PH。

再次、引發癌症的因素複雜，尚未完全了解。目前還沒有證據說明吃這些酸性食物就可以直接引發癌症。流行病學研究顯示與生活不規律、抽煙喝酒有關。

所以，吃酸性食物和致癌沒有直接的關係。但是，吃得肉食類食物過多對健康不利，而吃新鮮的蔬菜水果已被公認是最佳的防癌食物，世界癌症研究基金會和美國癌症研究所總結世界各國的研究資料，認為有充分證據表明蔬菜水果能降低口腔、咽、食管、肺、胃、結腸、直腸等癌症的危險性。以及其他胰腺、乳腺、膀胱等癌症的危險性。也就是說，多吃蔬果對預防心血管疾病、Ⅱ型糖尿病、控制體重、便秘都有好處。

以上僅列舉的微量元素食物中即有酸性食物，也有鹼性食物，每種食物的作用都不一樣。所以，也不存在說酸性食物容易致癌。應該說某些鹼性食物和某些酸性食物都具有防癌和抗癌作用。平時飲食中要在合理膳食，酸、鹼性食物合理均勻搭配。如果只吃鹼性食物或只吃酸性食物，容易導致營養不均衡。要維持好人體正常的酸鹼平衡，身體才會健康。

致癌的因素很多，不是吃酸性食物容易得癌。致癌因素有:長期熬夜、工作壓力過大、過於勞累、酗酒、吸煙、情志失調、過於肥胖、食管長期受不良刺激、攝入糖量太多、環境污染、幅射、霉變食品、含亞硝酸納的食品等都與患癌症有關。

各人的身體的體質不一樣，要調節好五髒的陰陽平衡，膳食中要合理搭配做到食物的酸鹼平衡，每個人身體存在著不同層面，要有針對性地調養好身體，身體是自已的，要保護和愛護好自已的身體。

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