一碗黃豆，一碗大米，5分鐘做出來你絕對沒有見過的美食，超簡單

今天我們用黃豆跟大米做一道非常簡單的家常美食，五分鐘就能做好，晚飯或者早飯吃這個都是不錯的！

1、首先我們在前一晚上準備大米300克，黃豆150克，各自用清水浸泡一夜，然後我們把泡好的大米和黃豆撈出放到料理機中，加入清水，清水的量要高於食材一指的高度哦，然後打成醬汁。

2、大米汁打好之後歐倒入一個大碗中，然後加入100克的麵粉攪拌成麵糊狀，攪拌好之後加入6克酵母，一小勺糖促進酵母發酵，然後再用筷子攪拌均勻，然後密封醒發至原來的1.5倍大，大家可以放到溫度稍微高一點的地方，這兩天全國都在降溫，在家可以多等待一會哦！

3、在發麵的時候，我們可以切一點自己喜歡吃的小菜，我們今天準備的是，蔥花和胡蘿蔔丁，待麵糊發酵好之後，加入適量的食鹽，用筷子充分的攪拌均勻，這個大家要多攪拌一會，排除麵糊裡面的空氣，然後我們打開電餅鐺，刷上一層食用油，然後用勺子把麵糊舀入電餅鐺內，，把麵糊稍微整理成型之後，撒上一層蔥花和胡蘿蔔丁，然後蓋上蓋子燜2分鐘，2分鐘後翻面在烙兩分鐘即可，把全部的麵糊全部做好之後即可食用了。

最後我們切成三角塊，再配上我們喜歡吃的小菜，或者粥，特別好吃，做出來的黃豆大米餅，蓬鬆喧軟！

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