東北「天然冰箱」有多神奇：凍柿子、凍餃子，讓南方朋友大開眼界

大家都知道，因為我國地域遼闊，所以不僅在飲食上有所差異，而且溫度上也是天壤之別，就像到了現在這個時節，南方的朋友還在南方的艷陽里露著腰，東北的老鐵們已經在寒風中裹著貂了。

雖然東北的冬天有一種「不凍掉耳朵不罷休」的氣勢，但其實於此同時也有一個好處，就是東北寒冷的天氣造就了一個「天然冰箱」，東北的朋友們也因此獲益不少，很多冰箱冷凍之中放不下的食材，就可以讓這個「天然冰箱」幫忙了。

最常見的就是東北在室外凍柿子、凍梨，要說這兩種水果可以說是東北冬天必備的兩種美食，那種獨特的硌牙又冰舌頭的感覺，嘗試一次就會瞬間愛上，而放在室外或者低溫的陽台之中，就是保存凍柿子和凍梨最好的方法。

很多人還曾經看見過東北很多住平房的家庭，門外都會鋪上常常的塑料布，上面擺滿了餃子，要說這個在東北可是一個非常常見的現象，把包好的一頓吃不完的餃子放在室外凍上3、5個小時，餃子就會完全凍住，這樣也就會更好存放。

其實東北還有一種街頭巷尾都能夠看見的現象，也是讓很多南方朋友十分大開眼界的一點，就是一到了冬天，經常能夠看見各個超市或者小店門口放著一個個紙殼箱，裡面裝的是分門別類的雪糕，因為東北寒冷的天氣，所以把雪糕放在外面做到的是和冰箱一樣的效果。

很多南方朋友也會對此產生不解，本來就這麼冷了，為什麼還要吃雪糕？其實主要的原因就是，雖然東北外面冷，但是供暖也是做的非常到位，外面冰天雪地，室內猶如火爐，所以室外大雪紛飛，而東北人在室內穿著短袖吃雪糕，簡直就是一大奇景。不知道東北的各位老鐵們是不是都有過這樣的經歷呢？

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