越「難吃」的食物越營養！這4種養生菜，醫生也推薦

說起愛吃的食物，你腦海浮現的是否是所謂的外賣、奶茶、烤串……的確，這些方便快捷，香口的食物，誰不愛？但你吃的每一口，都是在為你的健康「埋單」！

近日，媒體就揭露了外賣的真相。低廉的加工肉、不衛生的製作過程、令人倒胃口的烹飪方式等等，無不扎著每個中國的人心。「無良商家」用幾毛錢的成本，賺著1000萬的盈利，你在憤怒的同時，是否有過一絲的後悔？

快醒醒！這些看起來好吃的東西並不一定就健康，但以下這些讓人嫌棄，頓感「難吃」的食物，就一定會給你的身體帶來好處。

一、苦

相比於甜食，「苦」味食物就沒那麼受歡迎了。那現在告訴你，能吃苦的人，更少得癌，你又是否會心動呢？

美國賓夕法尼亞大學的一項研究中的數據顯示，對苦味超級敏感的人群比最不敏感人群的癌症發病率要高出整整百分之58，同時也比對苦味較敏感的人群高出百分之40。可見，老祖宗說得那句：「吃得苦中苦，方為人上人。」的確是有道理的。

那麼最為典型的苦味食物，當然要數苦瓜了。苦瓜味道辛苦，但具有很好的補腎健脾、滋肝明目、養血益氣的效果。同時，苦瓜當中含大量的維生素，對於預防動脈粥硬化、壞血病、心腦血管病也是有很好的作用的。

二、臭

蒜頭、洋蔥、榴槤聞起來有點沖，甚至吃完了還會帶點臭味，一直都很遭人討厭。但是要知道，它們的好處真的很「吃香」。其實它們之所以會散發出這些味道，都是因為其中含有了硫甙類物質，這些惹人厭的物質其實都具有一定的抗癌性。而且根據調查顯示，喜歡食用大蒜的人群，其癌症的發病率也會較為偏低。

三、粗糙

精製的食物，入口細滑，的確受人歡迎。反而，粗糧、芹菜、燕麥這些真正有益的粗糙食物反而遭人嫌棄。粗糙的食物之所以有益，是因為當中含有大量的膳食纖維，不僅對預防便秘、腸癌有好處，而且小小一口就能收穫滿滿的飽腹感，也是非常適合瘦身人士的。

四、澀味

葡萄皮、柚子、未熟的西紅柿等等，吃起來都是滿口的澀味，不少人都會很抗拒。但是這些所謂的澀味食物，真是實打實的抗氧化高手，對於女同胞來說簡直是抗衰老的第一把手。除此之外，這類澀味食物對於預防糖尿病、高血脂還非常有益。

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