口感一流的灰樹花菜譜。
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給你。
在很久以前第一次接觸到灰樹花的時候就有很好的印象，形狀層
疊像菊花，氣味清香四溢，沁入心脾，口感脆嫩爽口，其還有很高的保健和藥用價值，
灰樹花可不是花， 是有藥用療效的菌菇。
灰樹花是一種神奇的食物，不但味道一流，經美國日本眾多臨床實驗研究發現，灰樹花提取物可有效激活免疫細胞，達到抑制腫瘤細胞的生長，還可有效控制人體血糖修復胰島。
專家介紹，
灰樹花具有防癌抗癌，抗衰老，防治糖尿病，治療動脈硬化和腦血栓等，有提高免疫力、增強記憶力等醫保功能。
醫藥界還專門研製了以灰樹花為原料的膠囊。但我想我們現在可以香噴噴的做著菜吃，又何必將來再去吃它做的葯呢，反正它現在是我家中必備。食譜一：
灰樹花扁食
麵粉里加點鹽邊倒水邊攪拌，
起片狀了開始揉面至緊實，
蓋上濕布醒
一下。
把提前泡好的灰樹花切碎，
泡過的湯可不要倒掉哦，
等下還得
重用呢。
洗乾淨的筍一切二，
放鍋子里煮一下去除些草酸.也充實口感，
沖涼後切成碎末備用。同時把豆腐也弄碎。
鍋子里把油放進燒熱，
先放筍末小炒、再放灰樹花炒香，
最後放豆腐
，加鹽和胡椒粉，
味道記得要比平時吃的菜要重
，
不然包上皮子後就淡了。
把麵糰揉一下切成小塊，
用麵條機壓成最薄的一檔，
切成四方小塊（
有人直接買現成的 這也是個好方法哎，只是少了樂趣）。
稍微冷卻一下就可以開包了，
這個雲吞 、餛飩名稱有很多，
包法也
有很多，就看你喜歡哪一種了，各有特色，
比如放進餡料後一把捏也是一種包法，
重點是別散了
，口子上沾點水再捏，
發揮你的創意吧。
把剛才留好的灰樹花湯倒鍋里再加些水燒開，
投些釀造醬油和鹽，
下
灰樹餛飩小火煮熟，
淋點芝麻油胡椒粉，放進生菜，出鍋。。
有不少朋友對素食印象中興緻不大，可是誰又能離得開素食呢？
我們
每天的食物大部分都是瓜果蔬菜、五穀雜糧，素食才真正是生活中的必需品和人類一直以來繁衍生息的主糧，幾乎絕大部分的藥物都提取自素食，中國自古以來就有葯食同源的傳統，一部分以食代葯的食療法早已經融入進人們的生活中，這是自然本自具有的規律。
下面小編再介紹兩道灰樹菇的做法
石鍋灰樹菇
材料：
灰樹菇100克，青椒、紅辣椒各一根， 嫩姜一個，白糖、冰糖、鹽、味全味精、植物油適量
步驟：
1、灰樹菇用溫水泡開，加味精、姜等，上蒸箱蒸半小時取出待用;
2、鍋里留油加白糖炒成糖色，待糖汁變成暗紅時，加入冰糖、鹽、姜中火燒開，出鍋備用;
6、下入灰樹菇，小火燒開後用5克鹽、味全味精調味，出鍋備用;
7、將備好的料汁下鍋，大火燒10分鐘，放入切好的青椒、紅辣椒、嫩薑片、灰樹菇翻炒即可出鍋入盤。
雜菌養生粥
材料：
灰樹菇、黑木耳、干秀珍菇、香菇適量，姜1片、白粥1人份量，鹽、味全高鮮適量
步驟：
1、乾貨菇類提前用清水泡發，大約需要1小時；
2、把姜、灰樹菇、黑木耳、干秀珍菇、香菇切好備用；
3、事先準備好的白粥倒進小鐵鍋煮開；
4、諸多配料加入白粥，再放少許鹽和胡椒粉調味即可關火。
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