南極海筍,6種做法秒殺各種海鮮!
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海筍是天然野生的植物,深海植物中珍貴並且稀有的一種。
海筍含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質,胡羅卜素,海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質,
且含有豐富的鐵質,是女性補血的好選擇。
它還可減肥、降血壓,所以,日常生活中,我們應經常食用。
1,海筍炒麵
材料
:海筍15克、鮮麵條150克、辣椒適量、醬油膏1大勺
做法
:1、海筍提前用水泡軟,用刀切成斜刀小段再泡十分鐘。
2、鮮麵條用水煮熟後過涼撈出備用。
3、鍋中放適量油,入辣椒略炒香後加入海筍條翻炒均勻;加入麵條一起炒。4、醬油膏1大勺加入少許調成汁,倒入調好的醬油膏汁。
5、炒勻後即可出鍋食用。
小貼士
1、醬油膏較厚,所以要用水略稀釋。
2、醬油膏本身有鹹度,所以炒麵時不必再放鹽。
3、炒麵時盡量使用筷子,以免將麵條炒斷。
2,海筍炒素肉丁
材料:
海筍30克 素肉丁20克 辣椒適量 澱粉1大勺 金蘭醬油膏1大勺
做法:
1、準備食材。
2、海筍用水泡軟。
3、入沸水鍋中烙焯後撈出備用。
4、素肉丁用水泡軟。
5、用手擠凈水份。
6、將1勺澱粉均勻的灑在素肉丁上,輕輕晃動,使素肉丁都沾滿澱粉。
7、入油鍋炸至表層微黃後撈出。
8、將焯過的海筍切成小段,辣椒也切成同樣大小的段。
9、鍋中放適量油,先炒香辣椒,然事放入海筍段略翻炒。
10、加入素肉丁,快速炒勻。
11、加入1大勺金蘭醬油膏。
12、炒勻即可出鍋。
3,海筍玉米菌菇湯
材料:
玉米1根,海筍10克,姜2片,胡椒粉1小勺,
海鮮菇,白玉菇,口蘑,鹽適量
做法:
1、準備食材。
2、玉米切段,口蘑切成薄片備用。
3、將各種菌菇放入沸水中略焯後撈出備用。
4、將切段的玉米放在砂鍋中,大火煮開。
5、加入海筍和薑片,再次煮開。
6、轉小火,加入焯好的菌菇。
7、燉約二十分鐘左右,加入鹽調味。
8、再略燉一會,加入少許胡椒粉即可食用。
4,熗海筍芹菜
材料:
香芹80克、泡發海筍30克、尖椒適量、花椒適量、鹽適量
做法:
1、準備食材 。
2、海筍泡發後,豎立切成兩份。
3、香芹切成寸段備用。
4、將香芹和海筍放在沸水中略焯後立即撈出。
5、鍋中放入一大勺油,涼油入鍋,加入花椒炸出香味。
6、再加入適量切好的紅椒段一起炒香後關火。
7、倒入焯好的香芹和海筍。
8、再加入適量鹽炒拌均勻即可。
5,海筍黃瓜湯
材料:
老黃瓜200克 泡發海筍30克 姜適量 香菜適量 鹽適量 香菜適量
做法:
1、準備食材
2、黃瓜去皮去瓤後切成薄片
3、將切好黃瓜加入一勺鹽拌勻,靜置10分鐘左右,殺出裡面的水份。
4、再將老黃瓜投入清水中,清洗兩遍,撈出瀝凈水份。
5、泡發的海筍切成小段。
6、鍋中放少許油,入薑絲炒香後加入老黃瓜片略炒。
7、加入適量水,倒入切好的海筍段一起大火煮開。
8、沸騰後轉中小火,略煮5分鐘,關火後加入少許鹽。
9、再加入適量胡椒粉。
10、最後撒上點香菜段提味即可。
6,薑汁海筍
材料
:海筍50克、青紅椒適量、薑汁、米醋、金蘭醬油膏、芝麻油適量
做法
:1、準備食材。
2、海筍提前半個小時泡發。
3、入沸水鍋中略焯後撈出。
4、斜刀切成小段。
5、紅綠椒同樣切成小段備用。
6、將紅綠椒和海筍段放在盤中,加入小半勺金蘭醬油膏。
7、加入一大勺米醋。
8、再加少許鹽。
9、加入幾滴芝麻油。
10、再加入一勺薑汁拌勻即可。
小貼士
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