5道花兒菜譜，心動不如行動。
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玫瑰花
玫瑰沁香木耳
玫瑰花味甘微苦、性微溫，歸肝、脾、胃經，芳香行散，具有舒肝解郁，和血調經的功效。主治胸膈滿悶，胃脘、脅肋、跌打損傷，風痹，癰腫。
材料：
玫瑰花瓣、芹菜、黑木耳、白醋、鹽、香油。
做法：
1、玫瑰花瓣用淡鹽水泡10分鐘並洗凈、黑木耳泡發洗凈撕成小瓣，芹菜洗凈切段。
2、鍋內放水，加少許鹽和植物油，水開後放黑木耳和芹菜焯一下，撈出馬上浸入冷水中。
3、將黑木耳和芹菜瀝干水分，放一個大碗中，放入玫瑰花瓣，加適量鹽、白醋、香油攪拌均勻即可。
菊花
杞子菊花糕
菊花味甘微苦、性微寒，歸肺、肝經，清香宣散，升中有降，具有疏散風熱，清肝明目，清熱解毒的功效。
材料：
白菊15朵、杞子干十數粒、清水1500克、馬蹄粉250克、白砂糖10匙。做法：
1、把750克清水與馬蹄粉混合攪拌至無顆粒的馬蹄粉液；
2、取清水750克與菊花、杞子一起中火煮10分鐘，放糖，再煮沸後熄火。撈出菊花，摘下花瓣放回糖水裡面；
3、從已調好的馬蹄粉液裡面取250克，倒進菊花杞子糖水裡面，立即攪拌均勻；
4、把餘下的馬蹄粉液全部倒進糖水裡面，繼續按順時針方向攪拌至粘稠糊狀；
5、蒸盤四周抹少量食用油，把調好的糊倒進蒸盤抹平，待水燒開後隔水大火蒸10分鐘，轉中火蒸10分鐘。看到糕體變半透明狀後，把筷子插進糕體，如抽出來時不沾糕體，即為熟；
6、整盤取出後放陰涼地方待涼，糕體涼後變結實了便可切塊享用。
百合
西芹百合
百合性微寒，能清肺潤燥止咳，清心安神定驚，富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益。
材料：
西芹170克、鮮百合40克、枸杞子6粒、姜少許、白糖1小匙、鹽少許、素高湯1匙。做法：
1.西芹取莖，斜切成段兒；百合一片片掰下，洗凈後入加有少許糖的沸水中焯10秒鐘，然後撈出，用涼水沖凈瀝干；
2.熱鍋涼油，爆香薑絲，倒入西芹，中大火翻炒；
3.調入素高湯、白糖和少許水，炒勻；
4.倒入百合和枸杞，加入鹽，快速翻炒均勻即可。
桂花
桂花糯米藕
桂花性溫、味辛，微苦，有化痰止咳，活血，止痛，解除體內毒素，去濕毒養陰潤肺、美白皮膚的功效。
材料：
蓮藕1節、糯米1小碗、冰糖1大把、干桂花少許、蜂蜜少許。作法：
1、提前1小時將糯米泡軟備用；
2、將藕洗凈後削去外皮，從藕的一端1厘米處將藕切開，切下來的藕節不要扔掉；
3、將泡好的糯米填入藕洞中，介紹一個比較好用的辦法：取1個裱花袋，剪一個小口，將裱花嘴塞入藕洞中，將米倒入裱花袋內，用筷子或竹籤將米填入藕洞內至滿；
4、插幾根牙籤在藕的切口處，然後將剛才切下的藕節蓋在牙籤的另一端使之縫合；
5、將封口的蓮藕放入一個可容納的大鍋內，放入冰糖，倒入適量清水沒過蓮藕蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中火煮約1個小時；
6、將煮好的蓮藕撈出切片，撒上些許干桂花後澆上蜂蜜即可。
槐花
香煎槐花餅
槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。
材料：
槐花、麵粉、鹽、五香粉和小蘇打各少許。（用量多少根據人數決定！）做法：
1、嫩的槐花洗凈瀝干水份；
2、槐花中添加五香粉、鹽和少量小蘇打，視情況添加少量水，拌勻；
3、加入適量麵粉攪拌均勻成麵糊；
4、鍋內刷層薄油，將麵糊攤入鍋內，小火慢煎；（我用的是心型煎蛋器，如果沒有，就直接在鍋里煎也可以的）
5、底面煎黃後，翻面繼續小火煎另一面，雙面煎黃後即可。
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