別具風味：養生豆漿翡翠面
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導讀
用豆漿來配麵條真是好吃的沒話說，碧綠的麵條裹著奶白濃香的豆漿，看上一眼都覺得是種享受，不用加太多調料，只需一點鹽就足以讓挑剔的味蕾得到滿足，好吃極了。和甜味豆漿比起來，鹹味豆漿更能體現豆子的香味。用大麥若葉清汁製作的麵條口味清香，顏色美觀，別具風味。
麵條原料
麵粉250克、清水120克、大麥若葉粉1大勺（該食材由【蔬香世家】店鋪提供贊助）、鹽0.5克
豆漿湯底原料
純豆漿、胡蘿蔔絲、核桃、白芝麻、鹽、味素少許
做法
1
大麥若葉粉放入碗中。
2
加水沖調成清汁。
3
麵粉與鹽混合，大麥若葉清汁倒入麵粉中。
4
和成較硬的麵糰（越硬越好，這樣才能擀出筋道耐煮的好吃麵條），蓋上保鮮膜餳30分鐘。
5
麵糰餳好後，放案板上，撒上薄面，.用擀麵杖擀成薄厚均勻的大面片。
6
在面片上撒上薄面，然後相向對摺，切成麵條。
7
把切好的麵條抖散備用，最好撒一些麵粉在麵條上防止粘連。
8
鍋中燒開水，水開後下麵條煮熟，.麵條煮熟後撈出，盛入碗里備用。
9
豆漿里加鹽。
10
再放核桃。
11
放胡蘿蔔絲，然後煮滾，關火，加點味精調味。
12
把煮滾的豆漿澆在麵條碗里，再撒上白芝麻就可以了。
小貼士
1、熬煮豆漿時要用小火，並且在熬煮的過程中要用勺子攪動以免糊底。2、還可以加入自己喜歡的其他蔬菜或者堅果同煮。3、食材由【蔬香世家】店鋪(http://vegan.taobao.com)提供贊助，再次感謝，如需購買，請聯繫客服（旺旺：中國素食文化傳播網 或者微信號：vegan100 ），報暗號【素素】可享優惠（原價再優惠2元）活動只限三天。
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