每日一素：美齡粥
美食
11-23
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導讀
山藥健脾開胃、美容養顏，還有諸多的食療效果。大米和糯米搭配，補中益氣，還增加粘稠度。豆漿的加入是亮點，豆漿加入正好谷豆結合，蛋白質互相補充，也提高了蛋白質的利用率。宋美齡能活到106歲，這美齡粥也起到了很大的作用。。
原料：
黃豆60克、糯米40克、大米 20克、山藥150克
配料：
水900毫升、冰糖25克、枸杞、蔓越莓干適量
1
備好材料。
2
黃豆、糯米、大米淘洗乾淨冷水浸泡4小時以上。
3
泡好的黃豆撈出放進破壁料理機中，加入900ml的水，選擇豆漿功能打成漿。
4
等待料理機工作的時間將山藥沖洗乾淨，帶皮上鍋蒸20分鐘至熟透。然後取出晾涼後撕掉山藥皮，用勺子將山藥搗成泥，不用太細，有一點顆粒感喝的時候更有層次。
5
打好的豆漿轉至湯鍋中，加入泡好的糯米、大米，加入冰糖，中火煮開轉小火煮30分鐘（鍋蓋留條小縫防溢鍋），中途記得不時攪拌一下預防糯米沉底糊鍋。
6
30分鐘後粥基本就煮好了，這時下山藥泥和沖洗乾淨的枸杞子，攪拌均勻即可關火飲用了。
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