每日一素：紅糖蓮子黑米粥
美食
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導讀
蓮子具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
黑米是非糯性稻米。糙米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。
此方能滋陰養心，補腎健脾，適合孕婦、老人、病後體虛者食用，健康人食之亦可增強防抗病能力。
所用食材
原料：
黑米、大米、紅蓮子、紅糖
具體做法
1
蓮子提前用清水泡軟洗凈，取出蓮子芯
2
黑米和大米淘洗乾淨放入砂鍋中（黑米和大米的比例為5:1）
3
將泡好的蓮子放入砂鍋中
4
倒入足量清水
5
蓋上蓋子大火煮滾後改成小火煮成粥
6
放入紅糖再煮5分鐘即可
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