10種自製果蔬脆片，媽媽再不擔心我沒有零食了
趕快掃上面的二維碼，加素食小編微信．
更多
素食資訊
，
身心健康與養生，正能量信息
要
分享
給你。
酥脆的食物完善了吃的感官體驗，靜下來，感受
「咔嚓咔嚓」
的聲音，聽覺的神助攻甚至會讓食物更加好吃。人們對於酥脆的喜愛是天生的，那是全世界人類的一處軟肋。（對，你不是一個人）
01
紅薯片
- 食材 -
紅薯.....1個
橄欖油.....適量
鹽、胡椒粉.....適量
- 做法 -
①
紅薯洗凈，擦成薄片，放入碗中用油、鹽和胡椒粉抓勻。
②
烤架上碼入紅薯片，135℃烤50分鐘，中途翻一次面，烤至酥脆後靜置1分鐘即可食用。
02
蘋果脆片
- 食材 -
洗凈的蘋果.....2個
- 做法 -
①
蘋果去掉根部和果核（也可以不去核），切成薄片。
②
微波爐托盤鋪一層油紙，碼入蘋果片，中火叮4~5分鐘至邊緣開始蜷曲，翻
面，再叮30秒-1分鐘至邊緣變脆。靜置10分鐘至酥脆即可。
03
羽衣甘藍脆片
- 食材 -
羽衣甘藍.....1把
醋.....2湯匙
橄欖油.....1湯匙
海鹽.....1/2茶匙
- 做法 -
①
羽衣甘藍洗凈後晾乾水分，撕成小塊，並去除較硬的葉脈和葉片。
②
處理好的甘藍葉放入碗中，倒入橄欖油、醋和1/4茶匙的海鹽，用手抓勻並按摩2分鐘。
③
碼入鋪油紙的烤盤，撒上剩餘的鹽，175℃烤7~10分鐘至酥脆即可食用。
04
西葫蘆脆片
- 食材 -
西葫蘆.....2個
橄欖油.....適量
鹽和.....適量
- 做法 -
①
西葫蘆洗凈擦成極薄的薄片，放入鋪油紙的烤盤中，撒鹽和橄欖油少許。
②
107℃烤35~45分鐘，靜置1分鐘後即可食用。
05
紅
咖喱胡蘿蔔脆片
- 食材 -
迷你胡蘿蔔.....6個
咖喱粉.....1/2茶匙
橄欖油.....適量
鹽和胡椒.....適量
- 做法 -
①
胡蘿蔔洗凈，用削皮器削成薄厚均勻的長薄片，放入碗中用咖喱粉和橄欖油抓勻。
②
胡蘿蔔放入塗油的烤盤，170℃烤10~12分鐘，放在烤架上晾3分鐘至脆即可。
06
調味薯片
- 食材 -
土豆.....3個
海鹽.....適量
橄欖油.....適量
芥末粉.....?茶匙
湯
黑胡椒、海鹽.....適量
切碎的培根.....1湯匙
- 做法 -
①
土豆擦成極薄的片於冷水中，瀝干後用棉布包裹，擦乾多餘水分。
②
土豆片用橄欖油拌勻，碼入微波爐托盤上，撒適量海鹽，高火加熱1-2分鐘，翻面，繼續加熱至酥脆。
③
將裹料部分的食材於大碗中混合均勻，倒入土豆片拌勻即可。
07
甜菜脆片
- 食材 -
甜菜.....4個
橄欖油.....2茶匙
蒔蘿.....1湯匙
海鹽.....適量
- 做法 -
①
甜菜洗凈切薄片，至於鋪錫紙的烤盤上，撒橄欖油、海鹽。
②
162℃烤20分鐘，翻面繼續烤20分鐘至脆，冷卻後撒上蒔蘿碎即可。
08
南瓜脆片
- 食材 -
日本南瓜……1個
- 做法 -
①
南瓜切成薄薄的片狀
②
放入烤箱150度15分鐘③
注意需選取日本南瓜，國產南瓜由於水分太多，並不適合做成脆片。09
香蕉脆片
- 食材 -
香蕉……適量
- 做法 -
①
烤箱上下火100攝氏度預熱10分鐘後，放入香蕉片烤2小時。如果時間允許可以上下火90度烤3小時。②
途中留意一下香蕉的顏色變化。出爐後馬上把香蕉與烤箱紙分離，因為冷卻後再去分離香蕉就容易碎了。10
椰絲薄脆片
- 食材 -
低粉
……20克
椰絲
……45克
細砂糖
……30克
有鹽植物油
……30克
白朗姆酒
……30毫升
- 做法 -
①
準備所有的材料。②
黃油、細砂糖放入容器中，隔熱水融化黃油，黃油融化即可。③
倒入朗姆酒，篩入低粉。④
放入椰絲，切拌均勻即可。⑤
用湯匙舀一點麵糊在油布上，用湯匙背面將麵糊攤開成圓片。⑥
我第一盤用油布，後面用金色不沾烤盤。⑦
烤盤放入已預熱的烤箱中層。⑧
溫度設定：上火160度，下火
140
度，時間
8
分鐘，關火後不要取出來，在烤箱中燜
1
、
2
分鐘，務必守在烤箱邊，看到脆餅上色後，立刻取出烤盤。
⑨
取出烤盤，放至徹底涼透。⑩
徹底放涼後，用刮板小心翼翼的取下脆餅，成品非常酥脆，稍有閃失就會裂開。- The End -
部份圖文未與原作者聯繫上，如有疑問請聯繫我們。
歡迎您投稿至:xm6699@163.com
合作
請聯繫微信：
veg520com
