12道菜，美味還能防晒！
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一到夏天，我們好像就進入了一種與紫外線全面抗戰的狀態，防晒霜、太陽眼鏡、防晒傘……各種裝備齊上陣。但是你知道嗎，你還可以通過食物來防晒！
食物之所以能防晒，是因為陽光中的紫外線會刺激肌膚產生大量氧化的自由基，而自由基會破壞皮膚的細胞組織，加速黑色素生成的氧化反應，讓皮膚變得暗沉、粗糙以及失去彈性，也使皮膚的抵抗力降低。因此，防晒食物就是能提高抗氧化力、幫助清除自由基的食物。
維生素C含量高的蔬果
西紅柿是最好的防晒食物
富含抗氧化劑「番茄紅素」
其抗氧化能力是胡蘿蔔素的3.2倍
維生素E的100倍
能有效保護細胞DNA免受自由基損害
促使細胞的生長和再生，維護皮膚健康
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糖拌西紅柿
材 料：
西紅柿1個，白糖適量
步 驟：
1、西紅柿洗凈。
2、用刮刀颳去皮，將西紅柿對半切開。
3、再分別切成薄片。
4、擺放盤中，撒白糖。
獼猴桃富含亮氨酸、苯丙氨酸等十多種氨基酸
還含有豐富的礦物質，對防晒有一定幫助
滋陰潤肺，也是美味瘦身的佳品
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獼猴桃鮮果凍
材 料：
獼猴桃適量，綠茶粉適量，水390克，糖40克
步 驟：
1、燒開水，把糖投入
2、煮至溶化後晾至沒么燙
3、加入綠茶粉拌均勻（可用料理機搞拌後撇去泡沫）
4、取一盤倒入100克左右的綠茶果凍液，放冰箱凍至凝固
5、把去皮切片的獼猴桃放在果凍上面
6、再小心倒入綠茶果凍液，放冰箱凍至凝固，此步驟重複2次
7、把做好的成品取出切件
8、把果凍修切成獼猴桃大小，再放一片獼猴桃在上面即可食用
白蘿蔔含有豐富的維生素C
維生素C為抗氧化劑，
能抑制黑色素合成
阻止脂肪氧化，
防止脂褐質沉積
常食白蘿蔔可使皮膚白凈細膩
▽
素燜白蘿蔔條
材 料：
白蘿蔔，花椒，干辣椒，生抽，鹽
步 驟：
1、白蘿蔔切條
2、熱鍋溫油，放花椒，小火等出香味兒 放辣椒
3、放白蘿蔔條，翻炒一下 放小半碗水
4、放小半勺鹽 一勺生抽，蓋鍋蓋 小火燜5、燜到白蘿蔔微透明即可出鍋
蘑菇中含有豐富的β葡聚糖
該物質具有光防護功效，
可降低紫外線導致的氧化
蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美
西蘭花中所含的異硫氰酸鹽具有抗癌作用
這種物質還可促進保護酶的產生，保護細胞免受紫外線侵害
▽
西蘭花炒蘑菇
材 料：
口蘑200g，西蘭花80g，胡蘿蔔3/1個，姜3g，生抽1茶匙，鹽少許
步 驟：
1、口蘑洗凈切片，胡蘿蔔切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲
2、鍋里燒開水，西蘭花和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控干待用
3、鍋里熱油，爆香姜
4、接著放入口蘑翻炒
5、調入少量鹽，加快口蘑出水
6、口蘑出水後，大火不斷的翻炒收汁
7、待汁收干，調入生抽
8、接著放入西蘭花和胡蘿蔔同炒
9、拌炒均勻後，調入少許鹽即可
豌豆里的維生素A對於美容護膚
消除黑斑都有很好的作用
在夏季，紫外線照射強，對肌膚會造成傷害
吃上一點豌豆，可以很好的保護肌膚
▽
椒鹽酥豌豆
材 料：
新鮮豌豆，澱粉，花椒，辣椒面，鹽
步 驟：
1、鮮豌豆洗乾淨，趁著豌豆表皮有水珠，在澱粉中滾一滾裹一圈澱粉
2、鍋中熱油，放入豌豆炸香，撈出瀝油
3、鍋中倒入花椒、鹽、辣椒粉小火培香，不需放油，炒香後取出碾成細椒鹽撒入炸好的豌豆上，拌勻即可
含有大量VE的堅果類食物
堅果中的植物油大多富含維生素E
能幫助抗氧化和消除自由基
從內而外軟化皮膚，防止皺紋
保濕
同時能夠預防肌膚出現斑點
有效阻止黑色素的生成
▽
腰果小米豆漿
材 料：
黃豆50克，腰果20克，小米30克，砂糖50克，清水1000毫升
步 驟：
1、將腰果，小米，黃豆洗凈後放入破壁機的全鋼熱飲專用杯。
2、加入1000毫升清水。
3、選擇豆漿程序啟動，製作時間共29分鐘
。
4、程序結束後，開蓋，放入砂糖。
5、最後用攪拌程序攪打30秒左右即可。
紅棗木耳核桃羹
材 料：
黑木耳200克，紅棗10個，核桃6個，純凈水適量
步 驟：
1、紅棗去核切小粒、核桃切碎備用
2、核桃放入鍋中小火炒至表面顏色變重
3、炒好的核桃壓碎
4、將去皮的核桃肉、紅棗、黑木耳一起放入豆漿機，加適量水開啟機器製作
蘆筍拌腰果
材 料：
蘆筍200g，腰果50g，油適量，鹽1g，金蘭醬油5g，白醋5g，糖8g，芝麻油3g
步 驟：
1、蘆筍用清水沖洗乾淨，將老頭切除，然後切成斜刀段，放入開水中焯熟，約2-3分鐘
2、將焯熟的蘆筍倒入冷開水中浸泡一會，再將水倒掉，並擠出多餘的水分
3、冷油下入腰果，開啟中小火炒制，炒至金黃關火，撈出放涼
4、待腰果冷卻後倒入蘆筍中，並調入鹽、金蘭醬油、白醋、糖、芝麻油5、拌勻後就可以開吃啦！
琥珀核桃
材 料：
核桃肉300克，清水400克，細砂糖150克，油適量
步 驟：
1、將核桃肉放鍋里，加入適量的清水，煮至沸騰，熄火。
2、將核桃肉撈起瀝干水備用。
3、將煮過的核桃肉，150克細砂糖，400克清水同放入鍋里，細火熬煮，邊煮邊炒，大概15~20分鐘。
4、炒至糖漿濃稠，熄火，靜置15分鐘，讓核桃肉更入味。
5、大火起油鍋，油溫120度以上時，放入糖核桃油炸至金黃色，出鍋。
能利水消腫、美白祛斑的食物
薏米有利水消腫，健脾祛濕
清熱消腫，美白，祛斑等功效
絲瓜具有增白，祛皺的作用，是最天然的美容品
銀耳被稱為「平民植物燕窩」
有很好的潤膚，美白，祛皺的功效哦
▽
雪梨馬蹄薏米糖水
材 料：
雪梨2個，馬蹄15個，薏米60克，冰糖適量，桂花少許
步 驟：
1、薏米用水提前泡2個小時。
2、把雪梨和馬蹄去皮切小塊待用。
3、雪梨、馬蹄與薏米一起放入鍋中，加冷水用中火煮開，轉小火再燉30分鐘即可。
4、喜歡甜點也可以再放入一點點冰糖。
5、可加入桂花增添風味。
銀耳菠蘿羹
材 料：
銀耳5克，菠蘿100克，冰糖10克，枸杞15粒
步 驟：
1、銀耳泡發後加冰糖加400毫升水
2、電壓力鍋煮25分鐘
3、枸杞用溫水泡一分鐘
4、開蓋加入菠菜煮開
6、煮開後加入枸杞攪拌均勻就可以出鍋了
小炒絲瓜
材 料：
絲瓜， 青椒，干紅辣椒，鹽，生抽，胡椒粉，植物油
步 驟：
1、將食材改刀，絲瓜切片，青椒切絲，紅辣椒切段。
2、炒鍋倒一點兒油，煸香青椒和紅椒。
3、下絲瓜片翻炒。
4、加一點兒鹽。
5、一點糖，淋幾滴生抽和一點兒胡椒粉，出鍋即可。
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