獼猴桃酸甜可口，但總會選到不好的，應該用這種方法

獼猴桃酸甜可口，但總會選到不好的，應該用這種方法

在以前，人們只顧著解決最基本的吃飯問題，認為只要吃飽了就夠了。而到了現在，大家漸漸認識到僅僅依靠三餐所吃的食材是不夠的，還需要在平時吃一些水果來補充身體需要的元素。而且現在的交通也已經便利了很多，所以很多人都可以吃到不同地區的水果，獼猴桃也就是在這個時候出現在各個地方的超市和水果攤上。

但是相信很多人不會每一次都挑到這麼可口的獼猴桃，有一些商家為了早點把水果賣掉，經常會把一些殘次品混進去，而如果在挑選的時候不注意，常常就會挑中這些。而很多時候這些殘次的獼猴桃長得跟好的其實差別不大，這就讓很多喜歡吃獼猴桃的人犯難了，那到底該從什麼方面選擇呢？

首先就是要從外觀挑選，成熟的果實應該是飽滿的，如果看到在一片獼猴桃中出現了一些比較小顆的，即使它看起來很可愛也不要再挑選了。而且早期的還未成熟的獼猴桃表皮還是偏綠，成熟的應該是紅褐色的，所以在挑果的時候也要注意表皮的顏色。還有就是表皮上的絨毛，成熟的果實絨毛應該很濃密，而且比較柔軟，而一些已經熟透了的絨毛已經稀疏了不少，並且摸起來還有些扎手。

形狀也是判斷獼猴桃的一個方面之一，成熟的獼猴桃應該是上大下小的形狀，看起來跟雞蛋的形狀差不多。而且還可以看一看它的底部，那個地方也叫做果臍，不同的果實臍部其實都不一樣，而一般自然成熟的果實臍部是有點凸起的，有點像雞的嘴部，而其他形狀的都可以不用考慮了。

還有一種說法是說從獼猴桃的硬度來判斷是否成熟，但是實際上這種方法是不太嚴謹的。很多人通過自己長時間積累的經驗而得出這樣的總結，就是捏起來比較軟的獼猴桃吃起來更甜一些。這確實有一定的道理，因為成熟的果肉是比較柔軟的，所以軟的吃起來肯定就甜一些，但是也不是每一次都是準確的。

要知道現在很多水果是需要從原產地運到各個地方進行售賣的，尤其是要送到遠一些的地方，如果等到水果成熟了再採摘運輸，很容易就會出現爛果。所以很多果農都會把還未成熟的果子先摘下來，經過遙遠的路途以後到底目的地，讓顧客買回家後放上幾天正好成熟了。所以有時候我們捏到軟軟的獼猴桃可能只是碰撞導致的，而果肉實際上還是又酸又澀的。

我們都知道獼猴桃整個果身都是呈現棕褐色的，上面還覆蓋著濃厚的絨毛，遠看就像一個個小獼猴。切開之後，裡面的果肉是呈現出翠綠色，中央是偏淡黃色的，周圍排列著放射狀的像芝麻一樣的種子。把皮剝掉以後，嘗上一口，最好的獼猴桃果肉應該是綿密柔軟的，而且吃起來甜味中又泛著一絲酸，很適合人們品嘗。掌握好挑選的方法，才能吃到那麼美味的獼猴桃哦！

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