平時被扔掉的一種寶貝，能降血糖降血脂？

打完豆漿所剩下的豆渣其實是一種寶貝，大家千萬不要再扔掉了。

巧妙地利用豆渣， 可以穩定血糖和預防心腦血管疾病哦。

豆渣的價值

豆渣中含有豐富的水分和碳水化合物，它還富含各種微量元素，比如鈣、磷、鐵等，這些微量元素可以有效降低血液中的膽固醇含量，還可以減少胰島素的消耗，

而且，豆渣本身還富含蛋白質和膳食纖維，既可以為補充必需氨基酸，更可以延緩餐後血糖的上升。

豆渣中含有的黃酮類物質和不飽和脂肪酸，對於促進血液流通、降低血脂的幫助也非常大。

豆渣怎麼吃

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  豆渣粥

豆渣、玉米面，1:1。加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒入調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。這款粥比只用玉米面作的粥香甜哦。

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  五豆窩頭

豆渣100克、玉米面40克、水少許。將五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即成。五豆窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，經常食用對保健養生大有益處。

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  豆渣丸子

豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、麵粉適量、食鹽適量。將瘦肉和青菜切碎，和豆渣、雞蛋、麵粉一塊攪和，調入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。

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