它叫「魚」但不是魚，卻能美體養顏、提高免疫力，女人一定要多吃
上邊這個帶殼的東西叫鮑魚，它其實跟魚沒有一點兒關係，因為它的殼上有九個孔，也被叫做九孔螺，沒錯，它其實就是螺的一種，在過去，鮑魚可是飯店的高檔菜肴，價格昂貴數量又少，想吃一次鮑魚，至少得花費幾百上千，現在隨著養殖的數量越來越多，想吃一頓鮑魚，也不是一件什麼奢侈的事情，特別是在海邊城市，鮑魚的價格更是親民，幾十塊錢就能買上一些個頭相對小的鮮活鮑魚。
鮑魚的營養其實是十分豐富的，不僅富含多種維生素和人體所需的礦物元素，可以提高人體的免疫力，同時它的蛋白質含量更是海產品中最高的，常吃能夠有效起到美體養顏的效果，特別適合廣大女性朋友，不僅能讓皮膚更加的水嫩光滑，還有滋陰養陰的功效。
既然吃鮑魚有這麼多好處，那麼我們買回來的鮑魚究竟應該怎麼做呢，畢竟以往很少接觸這種東西的，那麼接下來廚房時間就來向您介紹一下家常鮑魚的做法和吃法吧！
首先將鮑魚的肉從殼中剝離，方法就是用勺子從殼平的一段挖進去，將肉從殼上挖掉
挖掉鮑魚肉後，就會看到鮑魚的內臟，內臟要全部去掉
接下來就是刷鮑魚了，鮑魚四周黑色的膜，其實都是它身體外部的髒東西，一定要用刷子刷乾淨
鮑魚肉刷凈後，再將殼沖洗乾淨
鮑魚肉和殼接觸的部分叫做「殼肌」，這一部分的肉質較硬，製作的時候為了讓它和其它部分能夠同時成熟，需要簡單的改一下刀，橫豎各劃兩刀
然後將處理好的鮑魚肉翻過來（也就是殼肌朝上）放回洗凈的殼中
想吃到鮑魚最原汁原味的鮮美味道，用蒸的方法是最好不過的了，冷水上鍋，中大火，水開後蒸3分鐘
蒸好後不要急著掀開鍋蓋，讓鍋中溫度自然降低後再掀開，這樣可以保證肉質的脆嫩
蒸好的鮑魚就可以吃了，吃的時候蘸上醬汁（耗油、生抽和香油混合），口感十分脆嫩，味道鮮的不得了
鮑魚的做法其實還有更多，蔥燒鮑魚、醬燜鮑魚、紅燒鮑魚，每一種做法都十分好吃，不過要數最鮮美最原汁原味的，只有這道蒸鮑魚，營養保存也是最好的，更重要的是方法簡單，人人都能輕鬆製作！
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