想喝羊肉湯在家燉，記住這幾步，湯濃味香，比外邊賣的還好喝
美食
11-24
一日三餐，簡單美味。羊肉，是食客們喜愛的食物，營養豐富，肉質鮮嫩，湯汁鮮美，特別是在寒冷的冬天，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，不僅香辣解饞，而且驅寒暖胃。一碗下肚，渾身暖暖的。
自己在家裡，一樣能煮出汁濃湯白的羊肉湯，味道不比飯店差。
將新鮮的羊肉洗凈，放入鍋里，加入涼水，燒開煮3分鐘，撇去浮末，撈出羊肉控水。
把焯水後的羊肉，放到大一點的鍋里，加入足量的清水，大火燒開，大火燉煮20分鐘左右，再轉中小火燉煮1小時；
小火燉煮1小時後，湯汁已經變白，放入蔥段、薑片，繼續燉煮半小時，入味。
用筷子插入羊肉內，若能輕鬆插進去，羊肉就燉好了。
放入適量的鹽、雞精、胡椒粉調味，澆上辣椒油、撒上香菜末，一碗熱氣騰騰的羊肉湯，不僅湯濃肉香，而且味道鮮美，一定會刺激你的味蕾，增加你的食慾。（圖片來自東方IC。）
