雞爪鈣質及膠原蛋白豐富，教你7種美味做法，多吃軟化血管還美容

雞爪鈣質及膠原蛋白豐富，教你7種美味做法，多吃軟化血管還美容

雞爪中含有豐厚的膠原蛋白，能起到美容的效果呢。我一直覺得雞爪好吃勝過了雞肉的美味，單單是因為雞爪特別適合用來當做一種零食，一種小吃，嚼起來也特別的帶感，喜歡它莫過於此。最常吃的雞爪就是一道泡椒鳳爪，它也是市面上最為常見的一種，很多人都不能阻擋它的誘惑。雞爪的美味我們都知道，但是你知道雞爪要怎樣做才好吃嗎？接下來就分享幾道美味的雞爪做法給大家。

1、紅燒雞爪

紅燒雞爪軟軟糯糯的，特別適合不愛吃辣定位朋友，吃過後滿嘴都是香味。首先將雞爪清洗乾淨，用刀剪去指甲，放入鍋中，加入適量的清水，再放入料酒、生抽、八角、大料、鹽、辣椒，大火熬煮至收汁，用筷子能將雞爪戳穿即可撈出。

2、檸檬雞爪

檸檬用來泡水，喝起來酸酸甜甜的，用來做成一道檸檬雞爪，那味道很是受人青睞呢。處理好雞爪後，將雞爪放入鍋中加入清水沒過，再大火煮至變色變軟後撈出，然後再放入準備好的檸檬汁水的瓶中腌制一晚上即可食用。

3、滷雞爪

雞爪用來鹵算是最為常見的一種吃法，買來鹵料、雞爪就可滷製，做法也是很簡單。雞爪處理好後放入鍋中焯水，接著放入滷水中大火煮半小時，雞爪子變得軟爛後撈出，吃起來雞爪軟爛而有嚼勁。

4、泡椒雞爪

市面上最常見的就是泡椒雞爪了，當然這種美食也很是受歡迎，準備好雞爪、泡椒、生薑片。首先將雞爪處理乾淨後切成兩半，放入鍋中加入生薑片，清水煮開，撈出後過一遍涼水，泡椒加水煮開後倒入容器里，加入雞爪攪拌均勻蓋上蓋子靜止一晚即可食用。

5、香辣雞爪

這道雞爪做大的特點就是麻辣。將處理好的雞爪放入鍋中，加入八角、桂皮、花椒、鹽煮開瀝干放入碗中備用。接著再將準備好生的青紅辣椒剁碎，放入碗中，加入生抽、白糖等攪拌均勻即可食用。當然這道香辣雞爪裡面還可以加入其它的食材，比如花生米，胡蘿蔔等，吃起來香辣脆口。

6、可樂雞爪

吃過可樂雞翅，不如來試試這可樂雞爪的味道，雞爪很是軟爛，吃起來滿口都是可樂的香味。當做一道飯後的零食來吃，小孩子們愛得不得了，而它的做法只需要在煮雞翅時放入可樂一起熬煮，大火煮至收汁即可撈出食用。

7、鹽焗雞爪

準備好所需食材，首先將雞爪清洗乾淨，去掉指甲，用白滷水浸泡腌制入味。接著將蔥切成段，放入碗中和薑汁酒攪拌均勻，將浸透的鳳爪用薑汁酒、蔥拌勻，然後將沙紙抹上一層油，將雞爪包好，蓋上海鹽，將海鹽蓋好的鳳爪置於焗爐內，20分鐘後即可食用。

雞爪富含滿滿的膠原蛋白，多吃能夠美容養顏呢，好吃的雞爪千變萬化，但是這7道雞爪美食你值得擁有，學會了嗎？不如做來嘗嘗吧。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！