你這麼累，不如回家種棵菜
人生是一場馬拉松，行至中途才是最累的時候。手頭忙不完的工作，年邁的父母需要照顧，年幼的孩子需要陪伴，被無盡瑣事纏身的時候，有一種分身乏術的無力感。
這也是《嚮往的生活》火爆全網的原因，讓人短暫逃離現實的壓力，做一個悠然自得的田園夢。
一間簡樸溫暖的瓦房，一片綠油油的菜地，春播、夏掌、秋收、冬藏，在勞作中體會收穫的樂趣，回歸自然的懷抱。
{芍藥姑娘 Vol.960 }
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回家種菜
最近，四月無意間看到一本好書，勾起了我藏在心底的田園夢，想馬上安利給你萌。
書的名字叫《你這麼累，不如回家種顆菜》，作者是廚花君。
書里講述了她跌跌撞撞的菜農生涯，如何把一片僻遠的荒地，打理成生機盎然的菜園。
從最初的除草、壘牆、耕種，一步步解決開頭的難題，到收穫第一枚秋葵、第一顆甘藍菜，最後喝著車厘子做的湯、菊苣做成的咖啡，在花園裡愜意地吹著風……
她把日子過成了無數人夢想的模樣，簡直是北京版塔莎奶奶！
在成為菜農前，廚花君在北京一家雜誌做了十幾年的主編，在別人眼裡，這是一份光鮮亮麗的工作，可以穿著小禮服高跟鞋，採訪明星大咖。
突然有一天，她輕描淡寫地說了一句：我辭職了。所有人都以為她在開玩笑。
其實她早已厭倦了現在的生活，用她的話來說，那是一份「不接地氣、專事形而上」的工作。
她有一顆「野孩子」的心，喜歡田野，喜歡種菜，喜歡侍弄花草。
辭職後，她在北京郊區租了兩畝地，開墾、除草、種菜。凌晨四點，當時尚雜誌的同行們還在夜店宿醉時，廚花君已經早早起床，一頭扎進菜地里，揮汗如雨，埋頭苦幹。
這段在別人眼裡不可理喻的經歷，卻讓她收穫了內心真正的快樂，從這本書的字裡行間就能透出來。
她的文字很乾凈很純粹，讀起來很舒服。在她筆下，一朵花、一片葉都是有靈性的生命，彷彿已經置身於生機勃勃的小菜園。
其中穿插著種植蔬菜的專業知識，告訴你如果想要收穫肥碩的蒜頭，就要在蒜薹初生的時候從根部抽折。每篇附帶的小tips恨不能拿小本本記下來。
也許你會質疑，田園生活只不過是有錢人的消遣罷了，但是廚花君用行動告訴你：
想做田園夢？你要有100分的熱愛和堅持，以及小強般頑強的生命力！
把荒地改成菜園的過程中，她經歷了無數次暴擊，卻用輕鬆幽默的語氣說出來。
比如有一天突降暴雨，大風把菜園的遮陽傘吹跑了，只剩下孤零零的傘架。
但她沒有抱怨，而是把傘架送給了玫瑰，它們正好需要搭架支撐。
圖片來自廚房花園
100個人在做田園夢，99個人都只是想想罷了。而廚房君卻毅然拋下主編的身份，灰頭土臉地做著各種瑣碎的農活。和她相比，多少田園夢只是葉公好龍啊！
廚房君精心打理的菜園處處是風景，頗有英式花園的美感，而在另一邊的大理，一位來自日本的男人經營著粗放式的菜園，充滿野生的味道。
他叫上條遼太郎，出生在日本千葉縣。
上大學時，他很少坐在教室里，而是在日本各地農村呆了四年，學習耕地和種菜，還有大大小小的農活。
後來，他開始週遊世界，一邊打工一邊旅行，走進鄉村裡，學習各個國家的自然農法。
和妻子阿雅相識後，這個浪子決定定居下來。兩個人都很喜歡大理，於是租了房子，租了農地，開始實踐自然農法，過自給自足的生活。
什麼是自然農法？太郎堅信，遵循土地和作物本身的規律，少施加人力和外力，才能種出真正美味的蔬菜瓜果。
為了維護土地的純天然，他不噴農藥，不施肥料，而是把砍掉的雜草堆在土上，半年後就能發酵成天然肥料。
他從來不挖地，以免傷害到土裡的蟲子。蟲子吃雜草，也吃菜，他都放任不管。「蟲子吃完的部分人再來吃，接受這一點沒什麼不好。」
栽培的間距留得很大，以免風吹過來時，作物間相互摩擦會不舒服。「不開心的作物怎麼會長得好呢？」
太郎說，這樣種出來的菜也許樣子不好看，還有蟲眼，卻比那些長相標準的菜好吃許多。
除了種菜，太郎一家還種稻米、養雞養鴨，自己榨油、釀米酒、烤蛋糕，親手裝修房子、通電、引水，甚至在家為妻子接生。
衣食住行各方面的用品，他幾乎從來不購買，而是用傳統的方法，自己動手製作，回歸原始的農耕生活。
他說，「人是被土地馴服的。人吃著土裡長出來的東西，也就被土地馴化著內在。」
在人人都向土地索取的年代，他卻對土地保持尊重和敬畏；在人人追求成功學的時代，他卻過著最原始的鄉村生活，內心是豐盈的快樂。
聯想起一個故事，老師問約翰·列儂，你以後想做一個什麼樣的人？列儂說，快樂的人。老師說你不懂我的問題，列儂卻說，是你不懂人生。
最新一期的《奇遇人生》里，歌手白舉綱也說，他喜歡自己種菜、種水果，回到自然的生活。
無論是太郎還是白舉綱，他們的快樂是長在土地里的，這種快樂是紮實的、樸素的，因為人類基因中帶著親近土地的屬性。
在現代社會裡，人似乎更容易獲得快樂，刺激的好萊塢大片，緊張的電子遊戲，層出不窮的段子笑話……
四月覺得，這是兩種完全不同的生活方式，無關對錯，只是個人的選擇不同罷了。但我還是更嚮往那片安靜卻充滿生機的田野。
四月曾經在家裡陽台種過小番茄，因為光照不太夠，只結出寥寥幾個青果。
後來認真研究過一段時間才知道，其實種菜並不比種花容易，從土壤和光照，到菜苗和容器，都是一門學問。
常言說春種秋收，實際上呢，一年四季都有適合種的蔬菜，應季而生才最重要。
即使在冬天，不需要蔬菜大棚，許多菜依舊長勢喜人。蘿蔔、秋葵、香菜、萵苣、豌豆、芸豆、芹菜、青椒、花椰菜，都適合在冬天播種。
等到一開春，氣溫漸漸回升，空心菜、油麥菜、茄子、辣椒、扁豆、紅薯藤、菊花菜、苦瓜……這些菜又接力似的，紛紛冒出頭來。
還有一些蔬菜很友好，全年都可以播種，比如黃瓜、番茄、白菜、菠菜、生菜、大蒜、蔥、豆芽等等。
因為我國南北方氣溫差異比較大，南方播種時間可以適當提前，北方可以推後，看具體情況喲~
如果你家裡很寬敞，或者附近有荒地，恭喜你可以自由發揮了，種出的蔬菜可以吃一整年，四季不斷，從此告別菜市場。
如果家裡只有一個小小的陽台甚至窗檯，沒關係，可以種些小巧可愛型的蔬菜，比如辣椒和蔥蒜，炒菜的時候摘幾棵，也是新鮮的美味。
種菜的盆要盡量寬大、扁平，底部要有排水孔。推薦透氣的陶土盆，或者塑料的超大方形花盆，有隔水板和儲水功能。
種菜對土壤也有要求，不是什麼土都能用來種菜的哦~外面的「野生土」要經過5-7天的暴晒，消滅細菌和蚊蟲。
更方便安全的做法是用培養土，添加了一些營養物質，排水透氣更好一些。
不同的植物習性不同，比如秋葵發芽後不要頻繁澆水；黃瓜、番茄、辣椒喜歡酸性土壤，施肥的話少用草木灰。這個說起來就很複雜啦，大家根據自己種的蔬菜多做功課吧~
也許你無法像廚花君一樣辭職去做菜農，
更無法學太郎隱居大理、把耕種變成日常，
城市中小小的陽台可以承載一米陽光，
也可以是田園夢的試驗田。
試著從陽台的蔬菜栽培入手，
自己能不能應付得來？有收穫嗎？開心嗎？
從這份細微處慢慢增進對田園和自然的了解，
很多時候，一件事想得太大就無從開始，
而這樣細微的接觸，卻能讓我們一點點推進，
也許某一天，醒來時，
那個田園夢就自然而然地，實現了。
END
本文圖片來自視覺中國、廚房花園、unsplash
※美貌又能打的遊學道具，還真離不開這兩樣！
※年少不懂光陰荏苒，再回首紫蘇花落了一地
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