藏在料理台上的它，是癌細胞的「製造機」，難怪現在患癌人數增多

致癌物質無處不在，我們不能完全的消滅它們，但是卻能儘可能的去避免掉它們，減少對人體的傷害。但是呢，生活中有很多隱形的殺手，也許我們還真不能發現它們，免遭它們的毒手。今天來說的，和廚房有關，看完後想想自己家的廚房有沒有這個問題。藏在料理台上的它，是癌細胞的「製造機」，難怪現在患癌人數增多。

1、發霉的砧板

我們用的砧板，普通的一般就是竹子做的，稍微好一點的會用到實木。但無論是普通的竹子還是很好很高級的實木，它們都是木頭，都有發霉的可能，尤其在南方，如果切完菜沒有將砧板洗凈擦乾，很容易就發霉了。但這個現象，有時候不會被注意到，或者注意到了卻沒能及時的去處理它。發霉的砧板上有大量的黃曲霉，長此以往的攝入，遲早吃出個問題。所以建議用塑料砧板，或者用木砧板的話，要及時更換，或者洗凈後要擦乾，擺放在通風處。

2、鍋底陳年的污垢

很多中國家庭喜歡用爆炒來烹制食物，這樣做首先不是特別健康，因為爆炒需要很多的油。其次，爆炒需要的火力非常之大，也很容易在鍋底積累污垢，長年累月的不刷鍋底，那些鍋垢很容易轉變成致癌物。炒菜的時候，鍋鏟不小心帶到一點點，菜也就變成了「致癌物」。

3、使用陳油、壞油

打折的時候屯入很多的油，喝不完的油很容易變質變壞，這樣的油會有一股哈油味，不知道大家能不能想像出。有些人為了節約，覺得油反正要燒滾的，高溫下應該吃進去沒有問題了。抱著這種僥倖心態，吃進去了很多致癌物質。所以說，壞油、陳舊的油也是癌細胞的「製造機」。

4、油煙

近年來，為何說女性患肺癌的人數在不斷增多，並不是因為有抽煙的習慣，而是因為經常要在家做飯，如果沒注意的話，就容易吸入油煙，要知道這裡面也有很多致癌物成分，會附著在呼吸道上，並對此產生較大的刺激，所以在下廚的時候，盡量把廚房的窗戶打開，增強透風，並且選擇一個好一點的抽油煙機，做完菜後，也要多開幾分鐘，盡量把廚房的油煙吸出去，不要怕浪費電。

上述這4點，就是在料理台上，最為常見的致癌物，難怪現在患癌的人數增多，而且有足夠的證據能進行作證，別看癌症離你很遠，其實很容易被盯上。根據網上數據顯示，在300多家癌症登記點中，確診新發癌症人數達到430萬左右，相當於每天就能查出1萬個人患癌，每分鐘新增7個癌症患者。若我國的平均壽命是85歲，那麼患癌的幾率大概是35％，而這和我們的生活、飲食有太大關係了，需要我們多注意，將癌症「掃地出門」！

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