奇異果防癌、血管年輕21歲！奇異果減肥、解便秘這樣吃

酸酸甜甜的奇異果（又名獼猴桃），可是大名鼎鼎的護心水果。

奇異果不但能幫助減肥、改善便秘，也因為奇異果富含維生素C、E、多酚和膳食纖維，有預防心血管疾病的作用！

用「心」照顧自己的健康，可不是嘴巴說說就算數，現代人因工作壓力、飲食速食化、運動不足等等，心臟病、高血壓皆年輕化，想要遠離心血管疾病不妨從飲食做起。營養專家表示，奇異果的膳食纖維、鉀、維生素C可幫助排便順暢、強化免疫機能、亞硝酸鹽等致癌物，還能改善高血壓、高血糖，讓血管年齡變年輕。

據統計，十大死因排行第二名為心臟疾病、第八名是高血壓疾病。50%的人心肌梗塞發作前仍不知道罹患心血管疾病，嚴重時恐致命，而高血壓若未控制得宜，也有可能造成心臟衰竭、心肌梗塞，堪稱是沉默的殺手。

奇異果因營養密度高，所以有水果之王的美名。

研究：奇異果飯前吃2顆，血管年齡更年輕

據報道，採訪紐西蘭種植奇異果的5位農民，發現保持吃奇異果習慣，平均血管年齡竟少了21歲，證實奇異果豐富的纖維質可抑制血糖上升。此外節目邀請三位實驗者一天飯前吃2兩顆奇異果，10天後肚臍周圍的脂肪少了5公分，這是因為具奇異果蛋白酶（Actinidin ），能分解蛋白質、整頓腸道環境、減少脂肪囤積。

2006年日本針對961位70歲以上的高齡者，進行流行病調查，結果顯示奇異果可降低膽固醇、中性脂肪，降低動脈硬化、冠狀動脈疾病，具有保護心血管特質。

挪威奧斯陸大學研究指出，膽固醇過高容易引起動脈硬化、血栓阻塞，28天連續吃2顆奇異果，可抑制血栓形成，降低15％的中性脂肪。另外奇異果的抗氧化效果極強，一般健康的人吃3個禮拜，能提高血液中抗氧化力、修復受損的DNA、清除自由基、預防癌症。

奇異果可以促進腸胃蠕動、保護心血管。

奇異果營養密度高維生素C含量是橘子2倍以上

每100g的奇異果與橘子有多少維生素C呢？奇異果有69mg的維生素C，橘子則是28mg，足足是2倍以上，甚至比蘋果多17倍，只要吃一顆奇異果，就能達到建議攝取量的70％，邊瘦身還能邊照顧皮膚；還有它同時含有能養好益菌、增加腸胃蠕動的水溶性、不溶性膳食纖維，有助排出身體囤積的毒素。

一天攝取1～2顆最理想，其中裡頭含有的葉酸成分，不僅對孕婦以及寶寶有益，還可預防心臟病、阿茲海默症，平日可從深色蔬菜補充到葉酸，例如花椰菜、綠蘆筍，同時屬高鉀食物，可降血壓、預防心臟病發作的風險、排除多餘水分及鹽分。

奇異果豐富的營養成分：

膳食纖維

維生素A、B群、C、D、E

奇異果蛋白酶（酵素）

葉酸等綜合營養素

奇異果減肥方法

晚餐後吃1顆奇異果再配1杯水，就是一項沒有壓力的減肥大計。因為晚上12點左右，是腸胃消化活動的黃金時間，如果晚餐後吃1顆奇異果，正好能在這個黃金時段消化，促進腸胃蠕動，這時配一杯水又能活化酵素，一舉打造易瘦體質。

註：由於睡前才吃會對胃造成負擔，因此較好的時段為晚餐後到就寢前一小時之間。

奇異果解便秘

專家也推薦奇異果緩解便秘，吃這個超有效！奇異果同時含有能養好益菌、增加腸胃蠕動的水溶性及不溶性膳食纖維，正好是幫助排便的黃金比例！他認為，早餐前吃1顆奇異果再加1匙橄欖油，就是最強解便秘神器，因為橄欖油中含有油酸，不容易被小腸吸收，大部分直接流向大腸，達到潤滑腸道的效果！

一顆奇異果加入約12ml的橄欖油一同食用

早餐、晚餐前各吃1次

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