為啥肉販子要經常拿一塊布在豬肉上擦一擦？養豬場老闆說出了貓膩

不知道大家聽說過這樣一句玩笑話沒有？豬肉難道沒見過豬跑嗎？其實隨著現在人們生活水平的提高，可以說家家戶戶都可以吃得起豬肉了，並且現在豬肉也不是很貴。尤其是很多地方都有了一些大型的養豬場，所以一般來說排骨的話一般是18塊錢一斤算比較貴的，普通的豬肉就是八塊到十塊錢一斤。作為豬肉販子來說是做生意的，當然每天都希望把自己的豬肉賣個好，價格越多越好。但是賣豬肉並非是誰都可以賣的，賣豬肉想要多賺錢就得多找一些竅門和方法。不知道大家這樣發現一個細節沒有，再去賣豬肉的時候，經常可以看到一些豬肉販子拿著一塊布在豬肉上時不時的擦一擦。因為我們也能發現這些豬肉上面沒有任何的髒東西，或者連蒼蠅都沒有，而細心的人就能發現這些豬肉裡面時不時的有一些水分流出來，那麼這些水分都是從豬肉身體上面留下來的，而這些水分又都是走路，怎麼進入到豬肉身體裡面上面去的呢？

作為賣豬肉的豬肉販子，肯定不可能告訴你的原因，因為這是他們吃飯多賺錢的絕活。每次和養豬場老闆的交談過程中，養豬場老闆無意間說出了真相。對於豬肉販子來說呢，他們想把豬肉賣個好價錢，或者說盡量的賣完之後趁早收工回去。在豬肉上面賺更多的錢，又想賣的便宜，那麼這個時候我們都知道，不管是豬肉啊，還是牛肉羊肉啊也好。被利欲熏心的商販就會在豬肉牛肉身體上面注入一些水分。一條豬買來的時候有1000斤。其中有100斤都是注入水的，這樣的話這些金屬都是豬肉販子多賺的。但是也有一些賣豬肉的，將豬肉買回去，再次利用水注入到豬肉裡面。然後趁著天還沒亮的時候，大菜市場上的豬肉就開始售賣了，並且我們發現這些豬肉上面也非常的鮮艷，看起來都像新鮮的。這些都是在豬肉上面加入了一些水分，所以品質看起來特別的好，那麼如果不在豬肉上面加水的話，豬肉就會顯得非常的乾燥。

比方說一斤豬肉，那麼豬肉販子加上伴娘的水，這樣伴娘的錢就是豬肉販子多賺的。而豬肉被掛起來之後注入到豬肉裡面的水分會慢慢的流出來，那麼這個時候豬肉販子都要用抹布將其清理一下，防止別人看出來。那麼什麼是注水肉呢？注水肉就是商家為了增加豬肉的重量，並且從這些豬肉當中爆出一些非法的牟利，然後將一些比較劣質的豬肉，在豬屠宰之前，這些豬肉販子就會將豬身體上注入很多水分，就拿前一段時間報道的來說牛肉牛在活著之前，一些留商販就用水管不停的往流鼻子裡面灌水，無非就是為了增加牛的重量。由此看來，這些商販為了賺錢，真的是利慾衝心呢。一整條豬如果被注入水後，凈重的重量可以增加15%左右，由此可以看到賣豬肉的錢，商家為什麼這麼賺錢？多數都是因為在豬肉裡面注了水分。所以這也就是為什麼別人說買豬肉的時候看著豬肉是新鮮的，但是豬肉煮起來吃起來的時候口感卻不鮮艷。甚至有些豬肉買回去看著很鮮艷，過了一會兒就開始變臭了。

而作為購買豬肉的大家來說，當然最關心的是如何才能分辨這些注水肉呢，其實分辨這些注水肉的方法很簡單，大家可以細心的發現，一般豬肉都是呈現暗紅色的，而且富有彈性。不會有水分流出來，這樣的豬肉都是比較新鮮而沒有注水的豬肉，大家可以放心的購買。而如果經過注水後的豬肉，我們就能看出來這個豬肉顏色比較淺，並且被水浸泡或者被水倒進去之後，這些豬肉比較泛白。甚至我們稍微用手指在豬肉身體上面輕輕一按，豬肉裡面就會流出很多血水，並且這個的豬肉摸起來也很鬆軟。而最簡單的一種方式就是我們可以使用一張衛生紙，很薄的衛生紙放在豬肉上面，如果這張衛生紙上面快速的被侵泡濕了，就說明這就是注水肉了。

而十有八九我們在購買豬肉的時候都會發現多數的豬肉販子旁邊都會有一塊麻布，當然這也並非百分之百的說，所有的豬肉販子都是。黑心商家也有一些豬肉販子，為了衛生著想，能夠讓一些購買的人購買到新鮮的豬肉，所以在諸如身體上面擔心落下灰塵也會失蹤。麻布在豬肉身體上面稍微擦一下，尤其是到了夏天我們吃到豬肉身體上面最容易招蒼蠅。並且我們也知道蒼蠅細菌是很多的，而一些細心的商家為了能夠把這些豬肉健康的賣出去，所以用麻布在豬肉身體上面擦一擦，就是把蒼蠅上面的。污染細菌給清除掉。當然大家如果看到有賣豬肉的房子，賣注水肉的時候，大家不但不要購買也可以舉報，對於這樣的豬肉商家真的是太缺心眼兒。

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