北方人喝粥健康，南方人喝粥不健康？關於粥，你可能一直喝錯了

粥是生活中十分常見的一種食物，每當我們胃不太舒服的時候都會刻意的選擇吃它。而且粥煮的比較爛，所以特別適合那些牙口不好的人群。

可是在網上出現過一種爭議，那就是普遍來說，南方人喝粥方式很傷身體，而北方人喝粥的選擇才是比較健康的。

爆炸營養課堂的營養師先強調一下，我們只是客觀評論事實，並沒有任何地域歧視的意思。實際上從大多數人喝粥的方式來看，北方人的吃粥方式確實更加健康：

其實喝粥一直都有著南北之分，北方人習慣於吃雜糧粥或者大豆粥，基本上一點鹽都不會放。而南方人就不一樣了，喝粥以白米粥居多，而且多為鹹粥，甚至還會加入各種魚肉蛋類作為配料。

那麼不難看出，南方的粥的確不太健康，因為其中不僅含有油，還含有鹽（魚肉蛋類中也有）。而對於我國人民來說，這兩種物質普遍都攝入的太多，如果粥里還有的話必然會使得人體攝入的油鹽量超標，自然非常不利於健康。

最主要的是，南方的粥都以白米粥為主，大家可別不在乎這點。我國現在可是一個「糖尿病大國」，這樣的粥血糖反應高得驚人，糖尿病病人食用了以後非常利於病情的控制。而前面已經說過，北方的粥中中放了大量的雜糧豆類，自然血糖上升速度會慢很多。

當然啦，也不是說北方的粥一點缺點都沒有，北方人喝粥普遍存在一個最大的問題：愛放大量的糖。一旦糖分攝入過多，就非常容易導致肥胖。而且加糖過多的北方粥，自然也會變成不適合糖尿病人食用的粥類。

最後要給大家強調一下，爆炸營養課堂的營養師給大家分析這些，最主要的目的還是為了幫助大家更健康的喝粥，希望大家能做到以下兩點：

1、少鹽少糖不放鹼：

大家都應該學習北方人喝粥的少鹽少糖，而且最好也不要加鹼，因為它會破壞B族維生素，原味的雜糧粥才是最健康的選擇。

2、注意均衡的搭配：

粥只是一種主食，但是哪怕作為早餐，也不能只喝粥。千萬不要忘記再搭配一些清淡的蔬菜，以及一點含蛋白質的食物，只有均衡的搭配，才能讓你更健康。

各位朋友，你覺得南方的粥，和北方的粥，有什麼區別嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活故事。

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