茶巾使用全攻略
杯小茶說
杯小茶見過很多人,隨手拿起茶巾擦拭茶桌上的垃圾,接著又隨手扔到了一邊,當茶具上沾了水漬時,又拿過茶巾把水擦乾。
如同抹布一般髒兮兮的茶巾用來擦茶具???實在是有點不忍直視!
茶巾的使用,不僅代表著你的知識儲備,更代表了你個人的修養和品味,茶巾用得對不對,直接關乎於你的形象!今天杯小茶就來給大家講講茶巾
詳細的使用方法!
一、茶巾的兩種摺疊方法
茶巾常用的疊法有兩種,一種是
「三折法」
,另一種是在「三折法」的基礎上更進一步的「疊被法」
,疊成像小被子一樣的形狀。
這兩種折法各有所長,「三折法」面積大方便使用,「疊被法」更精緻小巧,可根據茶桌大小和茶席布置來選擇。
△三折法
△疊被法
二、茶巾應該怎麼擺放?
茶巾的擺放位置,最常見的是放在桌前正中間。這樣既不會太過顯眼,也方便使用。另一種擺法,是放在泡茶者的右側手容易夠得著的地方(慣用左手泡茶者放在左側)。
無論擺在哪裡,原則就是
既不喧賓奪主又方便取用
。需要注意的一點就是,茶巾擺放時沒有摺痕的一面是向外對著客人的,而有摺痕的一面對著自己。讓客人看到最整齊的一面,是禮貌的體現。
三、什麼情形下需要使用茶巾?
茶巾的主要作用,是保持茶具的乾爽。各種茶具底部與茶盤接觸,底部容易沾濕,如果不經過擦拭,容易把水滴得到處都是,讓人感覺很不舒服。
無論是將清潔過的茶杯遞給客人,還是拿起茶壺準備出湯,還是用公道杯給客人倒茶,
在此之前,都先要將茶具底部在茶巾上「蘸」一下。
如果茶具側面有一些水漬,則用茶巾托住茶具,輕輕轉動茶具,擦拭四周。
當茶盤上或茶桌上有水漬時,也可以拿起茶巾輕輕擦拭,用完之後,
需將茶巾歸位。
四、茶巾不可當做抹布使用。
很多茶友把茶巾當做抹布來使用,擦桌子、抹污漬、甚至掃除桌面上的垃圾。
其實,茶巾主要是用來清潔茶具底部和桌面的少許水漬用的,不能像抹布那樣使用。
在泡茶之前,使用抹布將茶桌清潔乾淨,在泡茶過程中如果需要大面積清理桌面也應該使用另外的抹布或紙巾,清潔完之後應脫離客人視野。
茶巾應在自己的崗位上,保持乾淨和整潔,時刻待命。
五、茶巾需要定期清洗。
茶巾需要接觸茶具,理應是非常乾淨衛生的,這樣才能看起來賞心悅目,用起來也放心。
茶巾沾了茶水,容易潮濕滋生細菌。
原則上,每次泡完茶都應該將茶巾清洗並晾乾,
以保證下次使用時茶巾是完全乾凈的。
如果時間上來不及,也需將茶巾打開掛晾,而不繼續保持摺疊狀態。
六、茶巾應如何選購?
形狀上,
常用的茶巾是正方形的,折法如前文所說,長方形的茶巾也大同小異。
顏色上,
茶巾應以深色為主,因為淺色茶巾容易沾染茶漬,不便於清洗。在選擇茶巾時,應考慮到整個茶席色彩的搭配。材質上,
茶巾要兼顧吸水性和易清潔性。茶巾要具備一定的吸水性,但同時又不能過於毛絨,否則不易清洗。
小小的一塊茶巾,使用起來也是大有學問。
茶本高潔,所以與茶相關的器具也都應該保持乾淨。乾淨,是對茶、對賓客的尊重,是禮儀的體現。茶桌上的每一件茶具的使用,都離不開對禮儀的考慮。
無禮不成茶。
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