地中海飲食是什麼？它對防治疾病真的有效嗎？醫生這麼說

地中海飲食，指的是居住在地中海沿岸的，包括西班牙，希臘，法國和義大利南部地區的居民飲食模式。地中海飲食的特點是以植物性食物為主，輔以全穀類主食，奶類製品，少量魚類，禽類和蛋類，少量紅肉，有少量飲用葡萄酒的習慣。地中海飲食中脂肪佔30%左右，其中主要來自橄欖油，和少量飽和脂肪。那麼它對防治疾病真的有效嗎？

有研究表明，居住在這些地區的居民患心血管疾病，糖尿病，肥胖等代謝綜合徵得概率要遠遠低於其他歐美髮達國家，因此地中海飲食業受到眾多營養專家的推崇。橄欖油飄洋過海出現在中國居民的餐桌。

橄欖油富含單不飽和脂肪酸，以油酸為主。流行病學研究證實，它是同冠心病的發病幾率減少有密切相關，它還能改善體內膽固醇代謝，降低低密度脂蛋白（LDL）的濃度,降低心血管疾病的風險；同時它還有抗炎作用，這對於骨性關節炎的緩解有積極作用。

必須承認，地中海飲食是值得推薦的健康飲食模式。可是最新的居民健康調查顯示，我國居民的超重幾率高達30%，每四個人就有一個是高血壓，糖尿病的發病率更是居高不下…橄欖油並沒有將駛向慢性病的航空母艦成功轉舵。為什麼？

我們需要思考的是要想改變健康狀況，需要做的事整個飲食模式的調整，而不是依靠某種油（橄欖油），某一種水果（牛油果）；需要一套科學的飲食結構和良好的生活方式構成的自我保健體系，而不是盲目的認為瘦下來就萬事大吉。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！