一張圖教你辨別豬身上的每一塊好吃的肉，讓豬被安排的明明白白

豬肉是我們日常生活中比較常吃的肉類，比起羊肉和牛肉，豬肉價錢更加低一些，但是，每次去買豬肉時有沒有不知道買什麼地方的肉的困擾呢？別急，今天就來教你認識豬身上的肉。

1 梅花肉,梅花肉又叫肩胛肉，這部分的肉肉質比較鮮嫩，口感比較像牛排，如果嘴饞想吃牛排但是又沒錢的話，可以選擇梅花肉來代替。

2 裡脊肉，裡脊肉的顏色比較暗淡，粉粉嫩嫩的感覺，裡脊肉一般用來炸或者炒都比較好吃，但是，裡脊一般很早就賣完了，所以想要吃上裡脊肉還要早起啊。

3 五花肉，五花肉大家應該都不陌生，五花肉是指豬腹部的肉，因為腹部含有比較多的脂肪，所以這裡的肉一般用來做紅燒肉，燉肉，扣肉等。

4  後退肉，顧名思義就是豬的腿部的肉，這個部位是豬發力的地方，含有比較少的脂肪，裡面還可能會有筋，吃起來很有彈性，火腿腸就是用這個部位做的。

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