冬令進補不要總吃豬肉，牛肉，這肉便宜，易吸收，還補腦！

冬天進補不要總吃豬肉，牛肉，羊肉了，這肉比它們便宜卻很受歡迎，易吸收，還補腦，說的就是魚肉，人們不是經常說，吃四條腿的不如吃兩條腿的， 吃兩條腿的不如吃沒腿的么，說的就是魚肉，魚肉肉質細嫩，脂肪低，懂的人都吃它，而且經常吃魚還能補腦。是屬於老少皆宜的一種食材喲。

今天小廚給大家帶來的是鱸魚，16塊錢買了一大條，夫妻兩人吃正正好，一頓吃得乾乾淨淨，小廚今天分享給大家的這種做法特別好吃，就算嘴叼也挑不出毛病來，我家老公是一個特嘴叼的人，他是一邊吃一邊誇這魚做的好吃，喜歡的吃魚的朋友，不妨試試喲。

【紅燒鱸魚】 食材：鱸魚一條，生薑，料酒 ，生抽，老抽，蚝油，水澱粉，食鹽，食用油，

做法：1、鱸魚買的時候讓店家殺好， 清洗乾淨，特別是裡面的黑色粘膜要摳乾淨，然後划上兩刀，加料酒，生薑腌10分鐘。

2、取一個碗，倒入生抽，老抽，蚝油調成醬汁。

3、起鍋下油，放少量的食鹽一起，把油燒熱之後，放入鱸魚大火煎，煎至兩面上色。

4、把煎好的魚鏟到鍋的一邊，放生薑，大蒜爆出香味。

5、倒入調好的醬汁，大火煮開，改中火五六分鐘，讓魚充分入味。

6、然後倒入一點水澱粉鉤欠，撒點香菜點綴出鍋，非常好吃的喲。

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號：雷小廚美食 不定時有福利！

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