好馬配好鞍，好廚師當然要配好刀

美國電影協會頒布的終生成就獎得主李安

他曾在1994年台北執導一部電影

《飲食男女》

電影開頭用了很大的篇幅

介紹了一道又一道菜

小煮還記得電影里有一句話：

「人生不能象做菜，

把所有的料都準備好了才下鍋。」

不過做菜的人都知道

料配不齊可以

少一兩種味道還可以接受

可是缺了這兩把刀

整個廚房都不完整了

刀工了得，刀具得跟得上

大家總說「好廚師一口鍋」

可是刀具，一把是萬萬不夠的

今天小編為大家介紹的這兩把刀具

來自至今已有三百九十年歷史的

中華老字號張小泉

乾隆皇帝曾在下江南時

買過一把「張小泉」的刀

之後讚不絕口

讓市井小刀一躍成了御用貢品

「張小泉」還曾被作為國禮

贈送給多位外國元首

今天我們要介紹的是它們的兩件套

一把切片刀，一把小廚刀

擁有它們就可以

叱吒廚房，做飯不愁！

切片刀

全能美食拍檔，肉片菜絲一刀切

作為菜刀界的全能王

切肉片剁肉醬

土豆絲豆腐塊

.....

刀刀立斷，絕不拖泥帶水

要做一桌子好菜

這把刀可萬萬少不了

小廚刀

最佳美食助攻，用處靈活多變

切片刀用處靈活多變

可以用來切水果、熟食等

生熟分開用刀更健康

這麼厲害的刀是由什麼製成的呢？

當然是優質不鏽鋼啦！

硬度高、耐腐蝕性強，經久耐用

經過72道百年工藝

特殊淬硬，雙面開刃

鋒利更持久

沒有走街串巷的「磨剪子鏘菜刀」

菜刀們自己可得爭氣了！

我們再來看看它的刀柄

擯棄傳統的圓柱形設計

取而代之的是更符合人體用力習慣的筆架式

切菜切肉都更省力

向手腕酸痛說拜拜！

對於做飯的人來說

只要看著吃到的人吃得津津有味

就會覺得非常幸福

不過做飯過程的勞累也是真切地存在著

從買菜到洗菜又到處理食材

做好吃完後還得各種收拾

所以有一些省力的工具做助攻是非常必要的

無論在外邊多勞累，只要在家門口聞到飯菜香就滿血復活了

寫到這裡

我已經忍不住要下單

這套優秀的刀具送給我的媽媽啦！

你呢？

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