老鴨湯的5種營養做法，不用焯水做法簡單，體質虛弱的人要多喝

老鴨湯的5種營養做法，不用焯水做法簡單，體質虛弱的人要多喝

鴨子的營養十分豐富，因此無論是病後需要恢復的病人，還是平時體虛的人常喝老鴨湯都是又好處的。今天我們就來介紹幾種老鴨湯的營養又簡單的做法，甚至不用焯水，體虛的人一定要嘗試一下哦。

1、老鴨湯

鴨子取出內臟處理好後切成塊，然後放入高壓鍋中壓半個小時。取出放入砂鍋中加入薑片小火熬制一個小時，加入鹽、味精，即可出鍋。老鴨湯味道鮮美、肉質酥爛，原汁原味的老鴨子相對於其它做法或許沒有那麼精彩。但是這種簡單的做法也正是老鴨湯最原始、最正宗的做法，也是很多人最喜歡的老鴨湯的做法。

2、筍乾老鴨湯

筍味道鮮美，晾成筍乾後味道更加醇厚。鴨子處理好後放在砂鍋中大火煮開，然後加入筍乾、料酒一起小火煮兩個小時，加入調料即可出鍋。筍乾味道清香，不僅可以很好的去除老鴨的異味，還可以增加這道美食的鮮味。這種濃縮的植物的清香和老鴨的鮮美搭配的十分完美。

3、酸蘿蔔老鴨湯

鴨子湯味道濃郁，很多人認為單純的老鴨湯過於油膩，不適合作為補氣的食物。但是酸蘿蔔的出現恰好解決了這一問題。酸蘿蔔味酸微甜，和老鴨湯一起煮食不僅使整道湯更加的鮮美，也更加的開胃。

4、冬瓜薏米老鴨湯

冬瓜排毒、薏米去濕氣，與老鴨湯一起更加的營養。需要注意的是薏米質地堅硬，需要提前一天晚上泡好。然後將鴨子用高壓鍋壓半個小時後和薏米和冬瓜一起用砂鍋小火煮半個小時，加入調料即可出鍋。

5、山藥老鴨湯

山藥補腎益氣，和老鴨子一起熬煮成湯更加有益於人體的日常滋補。山藥滋味綿長、清新，與處理好的老鴨子一起熬煮味道鮮美。常吃有利於人體的健康。

以上這幾種老鴨湯做法都十分簡單，有利於身體健康，因此有機會一定要嘗試一下。

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