排骨還在用水焯嗎？教你一招，血水以及髒東西都出來了

相信不少人都比較喜歡吃排骨這道菜吧，排骨有很多的做法，這也是很多餐桌上的一道硬菜了，比如說可以做糖醋排骨，紅燒排骨，排骨玉米湯，排骨海帶湯，還有知名的粵菜中的粉蒸排骨，但是想要吃上一次排骨，可不是那麼簡單的事情，因為必須要好好的清洗一下才可以。如果清洗不幹凈，很可能會帶入一些細菌之類的，非常的影響身體健康呀。所以我們一定要嚴格重視起來。

從菜市場上買回來的排骨，大多都是比較新鮮的，還沾著血水，所以很可能會有一些細菌黏附在上面，所以回到家中必須要好好清洗。很多人都會選擇一種非常簡單的辦法清洗，那就是直接會放到鍋裡面去水焯一下，一般直接放到鍋中水焯的時候，慢慢的會發現會浮起很多的血沫，還有很多的油漬，然後再把這鍋水倒掉就可以了，這個辦法雖然很簡單，也非常的有效，但是很容易造成營養流失，很多人吃排骨就是為了補充營養，如果營養流失了，那真的是得不償失，其實還有一個更簡單的辦法。下面小編就將具體的做法分享給大家。

首先將排骨先用清水清洗一下，然後直接放到鍋中，倒入溫水就可以，不是熱水，是溫水，如果用熱水，很容易將排骨燙熟，那麼後續就不容易再操作了，然後再倒入一些食鹽，然後慢慢的用手慢慢的揉搓一下排骨，這樣排骨就能夠在溫鹽水的環境中，慢慢你就會發現血水以及髒東西都出來了。然後你再把髒水倒掉，用清水再重新清洗一下就可以了。這個辦法是不是覺得很簡單，這個辦法既簡單，而且也不會造成排骨的營養流失，所以大家也可以放心的吃排骨了。

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