它被稱為「樹王」，40年前用它做房梁，樹葉還是一大極品野菜

在農村生長著很多樹，有一些不被人重視砍去當柴燒，但是有一些樹，卻因為它獨特的價值，備受人們的喜愛。在過去農村人建房子可以選擇的木材有很多，有水杉、楊樹、松樹，但是有一種樹，卻是很多農民選擇做房梁的唯一樹種。這種樹很多人都想不到，它就是香椿樹。很多人都喜歡吃香椿芽，在春季的時候，香椿芽可是一道絕品野菜，不管是油炸香椿芽、香椿炒雞蛋，還是香椿燉豆腐，都非常的美味可口。但正是因為人們對香椿芽的喜愛，所以香椿芽被過度的採摘，導致成材的香椿樹並不多。

香椿樹在成材之後，它的木材是比較優質的一種木材，由於它本身自帶一股淡淡的香味，具有驅蟲的作用。而且香椿木的木質顏色紅潤，切開後非常漂亮。曾經在過去有一段時間，民間認為香椿木比紅木還好，所以在農村建造房子的時候會用香椿木來做房梁，認為它具有興旺人丁的吉祥之意。不過香椿木的木質比較軟，必須要經過一定的處理之後才能用作房梁，不然比較容易裂開。經過處理好的香椿木還可以用來製作傢具，做桌子、椅子等，用久了之後顏色越發紅潤，放在家裡非常美觀。

香椿木還有一個作用，那就是具有防腐作用。在過去人們做飯甑，最喜歡用香椿木做。夏天用這種飯甑做出來的飯，可以放兩天都不會壞，而且用它做出來的飯特別香，很好吃。還會有人用香椿木來做鍋蓋，也是十分經久耐用，還會給飯菜增香。因為香椿木比較耐腐蝕，在過去，還有人用它造船。香椿木在過去被稱為樹王，其中還有一個非常經典的故事，是關於劉秀和王莽的故事。

傳說劉秀在與王莽的戰役中，被王莽打敗了，在逃命的過程中，躲到一個山坳里。當時他是又餓又困，忽然看到一棵樹上長滿了果實，這其實是桑樹的果實，劉秀靠這果實解渴充饑，內心對它十分感激，於是對著這棵樹說有朝一日我得到了天下，一定會把你封為樹王。後來劉秀果然做了皇帝，想起這件事來，於是就去封樹王。但是他去的季節並不是桑葚成熟的季節，所以劉秀也不知道到底是哪棵樹救了他的命，便隨便指了一棵香椿樹封王，桑樹氣炸了，沒想到便宜了香椿樹成了樹王。

這個故事供人一樂，但是香椿樹卻也不是浪得虛名，現在已經成了經濟價值很高的一種樹，主要是它的樹葉嫩芽價值已經超過了木材，每年春季香椿芽是市場上的極品野菜。很多人種植香椿樹就是為了採摘它的嫩芽，現在已經很少能看到成材的香椿樹，而用它做的傢具也比較少見了。

各位朋友，不知道你們是否吃過香椿呢？歡迎留言交流哦！

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