5人死亡，百人重病！加拿大、美國同時發布警告：家裡有這個菜快扔掉！

昨天，加拿大和美國的衛生部門都向社會大眾發布了一個重要警告：扔掉家中的長葉萵苣/羅馬生菜（Romaine Lettuce）！

加拿大疾控中心嚴肅提示，即使是吃了沒事兒的、也要扔掉家中剩餘的菜。

疾控中心表示，大家不要再購買袋裝、切碎的羅馬生菜，還要注意購買的沙拉里是否有這種菜，有了也別吃了。

羅馬生菜是一種很受歡迎的沙拉配菜，在嫩菜沙拉(baby romaine)、綜合沙拉(spring mix)、凱薩沙拉(Caesar salad)中都很常見。

不能吃的原因是羅馬生菜爆發了大腸桿菌感染，受污染的生菜上檢驗出O157大腸桿菌。

在短短一個月中，此次疫情已經導致加拿大幾十人感染住院。

魁北克省有15人感染，安省3人，被感染者的年齡從5歲到93歲都有。

其中6人需要住院治療，1人發生了溶血性尿毒症，病情危重。

他們全都吃過羅馬生菜，吃過三天之內發病。

美國的疫情更嚴重，今年5月份至今有200個感染者，5人死亡。

大腸桿菌感染後，人會出現胃痙攣、腹瀉和嘔吐等癥狀。

大部分身體正常的人會在一周內康復，但是免疫力低下的人、老人（60歲以上）、孕婦、幼兒（5歲以下）等會出現更嚴重的癥狀。

他們受到感染引發不適的時間更長，更容易得併發症，可能會引發腎衰竭危及生命！

研究者表示，這次受到污染的羅馬生菜上發現的大腸桿菌類型和去年的菌株相似。

加拿大奎爾夫大學的食品科學系教授Keith Warriner表示「相似的菌株表示這些生菜的來源是同一批，意味著政府根本就沒解決疫情，沒查出源頭。這很令人擔憂！」

之前有人說，可以認真沖洗羅馬生菜，就不怕感染大腸桿菌了。

但教授表示，去除外葉及認真沖洗均難以清除病毒。

大腸桿菌即使10個細胞就足以讓人致病，因此消費者不可掉以輕心。

想想一片生菜葉有多少細胞？可能一個指甲蓋大小的菜葉就能隱藏幾億個細胞了。

而且生菜的葉和莖密布肉眼不可見的微孔、褶皺，細菌很容易藏身。

僅僅是清洗解決不了問題。即使表面均勻甚至光滑的蔬菜水果，也會藏有大量細菌。

大腸桿菌連續爆發了兩年，政府為何還不召回羅馬生菜？

衛生部官員表示，目前還無法確定是什麼原因導致羅馬生菜受到感染，無法確定具體的供應商。

受感染生菜中出現的O157 E. coli病菌，一般只會出現在肉類食品上，不知道為何感染了蔬菜。

意思是，市面上流通的羅馬生菜還有已經受到感染，吃了會生病的。

加拿大食品檢驗機構表示，正在和美國一起努力確認感染生菜的來源。

一旦確定，就會立刻召回相關產品。

蔬菜爆發病菌感染，已經有很多次了。感覺政府始終弄不清病源，所以無法進行根本性處理。

只能反覆提醒大家，最近不要購買，不要吃羅馬生菜！

來源加拿大家園

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