白扁豆，對經常做飯的人再熟悉不過，但它的解毒功效你也了解嗎？

白扁豆，大家應該很熟悉，平時熬稀飯、燒湯，放把白扁豆既能開胃還增加營養，但，大家可能不知道，白扁豆還有種神奇的解毒功效。

白扁豆味甘、性微溫，歸脾經、胃經，又叫沿籬豆、峨眉豆，能治砒霜毒，酒精中毒，能解有毒的動物、植物中毒，這白扁豆解毒的作用的確神奇。

那麼，如何用白扁豆才能達到解毒的效果呢？

首先，大家可以在做菜，做湯或者燒粥的時候，放一把白扁豆用來解毒養胃。

也可以將白扁豆50克，磨成細粉，裝在玻璃瓶中，密封好，放在陰涼乾燥的地方備用，遇到酒精中毒，或者食物中毒的時候，就趕緊拿出來服用。一次10到20克，用溫水沖開，然後喝下。

還可直接用白扁豆20克，加上三碗水，煎成一碗服用，用來解毒。白扁豆對食物中毒效果極好，可以解毒，還能夠緩解食物中毒引起的嘔吐和腹瀉，可謂一舉兩得。

用白扁豆熬粥時，可取白扁豆50克，大米50克，加6碗水煮成2碗，然後分為每天早晚兩次服用，對於象慢性汞中毒，就可以用這種辦法，一般七天一個療程，休息兩天，然後繼續服用七天，每天堅持服用，直到體內的汞含量恢復正常。

不過，要提醒大家，輕度的酒精中毒、食物中毒，可以用白扁豆解毒，如果中毒較重，或者是因服用劇毒品引起的中毒，可能危及生命，那可要趕緊去醫院急救，千萬不敢耽擱，等病情緩解了，再用白扁豆。

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