抖音網紅的沙皮狗慕斯蛋糕，可愛得不忍心吃？

本文轉自55達人公號「吾愛烘焙」

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第一眼看到這狗狗，真的太萌了，很溫順的感覺，敲喜歡

然後拍了圖片發給朋友，他們問能吃嗎 ？

我說可以， 這麼可愛怎麼捨得下手呢？

其實這沙皮狗是慕斯蛋糕，做法簡單，就算是零基礎烘焙的人也可以成功做出

材料：

淡奶油85克

牛奶30克

吉利丁片3克

黑巧克力25克

細砂糖10克

製作過程：

1、吉利丁片用冷水泡軟備用

2、取25克黑巧，裝裱花袋中隔水融化，，（熱水的溫度在60度左右）

3、把融化好的巧克力，剪個小口，然後擠出狗狗的嘴巴以及眼睛位置，然後放入冰箱冷藏

4、剩下的巧克力和牛奶混合

5、再把融化的吉利丁片和巧克力牛奶混合均勻備用

6、淡奶油加糖打發到有紋路狀態即可

7、打到這個狀態

8、最後把巧克力牛奶液和淡奶油混合成慕斯液

9、倒入模具中，震平，然後放入冰箱冷凍4小時以上，（記得一定要凍硬才可以哦，否則很容易融化）

10、取出脫模即可

吾愛心語：

1、做好的沙皮狗慕斯，需要放冷凍，冷凍，冷凍，重要事情強調三次，

2、一定要4個小時以上，如果凍的時間不夠，脫模就會斷

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