冬季溫補有利養陽氣

寒冷的天氣會影響人體的內分泌系統，使甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加肌體的禦寒能力，同時也造成人體熱量散失過多。所以，冬季要多吃一些溫熱補益的食物，這樣不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的禦寒作用。

立冬以後的溫補需要一個循序漸進的過程。首先可以從溫補的粥類食物、湯羹類食物開始，比如蓮子大棗小米粥、桂圓核桃芝麻栗子粥、薑母老鴨湯、當歸羊肉湯都是不錯的選擇，通過溫補脾胃改善了運化機能，為冬季進補提供了條件。隨後可以增加溫熱類食物的攝入，如適度吃一些燉羊蠍子、火鍋類，偶爾可以吃一點偏辛辣的食物，都是對身體陽氣的良好補充。

但是需要注意的是冬季寒冷又乾燥，在溫補的同時不要忘記肺腎陰精的保護，飲食中可選取銀耳、百合、荸薺、蓮藕、木耳、茭白、梨、柑橘類水果，和各種新鮮的蔬菜等養陰增液的食品進行搭配，以防止燥火傷陰後出現的煩躁、口眼皮膚乾燥、牙痛、口瘡、鼻血等癥狀。

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