冬天，這湯多做給孩子吃，增強抵抗力，孩子少生病頭腦還聰明！鯽魚豆腐湯是一道家常美味湯品，小的時候媽媽經常做的一道菜，總說「多喝湯能變聰明」鯽魚湯香濃可口，孩子常吃健腦益智還可以補充鈣質，豆腐益氣養血、健脾寬中，含有豐富的蛋白質。魚兩邊煎成微黃後，要一次加足涼水，煮沸加黃酒和薑片，大火5分鐘後改為中火至湯色發白，然後倒入豆腐，一道鯽魚豆腐湯就做好了，鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜，屬於粵菜菜系，口味咸鮮可口。

鯽魚豆腐湯

By 大喜糖

配料：

鯽魚 1條、豆腐 1大塊、姜 2塊、蔥 1根

烹飪步驟：

1.鯽魚在超市買的時候已經殺好 回家把裡面的東西洗乾淨就好啦

2.豆腐切塊狀

3.油下鍋 放入魚 小伙兩邊煎至10分鐘

4.加入豆腐 一起煮 煮30分鐘左右 湯變得白濃稠 出鍋

5、成品

烹飪小貼士：

1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2、主治寬中益氣，調和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血。

3、常喝鯽魚豆腐湯，可以清火氣，調理氣血，從飲食健康的角度考慮，鯽魚豆腐湯做法簡單，經常喝鯽魚豆腐湯，可以活血活魚，調理胃虛。

4、冬天多喝這道湯，暖心暖胃，活血化瘀，營養豐富。

你們在家喜歡怎麼做豆腐呢？

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